طريقة عمل سلطة فتوش سهلة
سلطة الفتوش هي من أنواع السلطات اللذيذة جداً. إن هذه السلطة المشهورة لبنانية الأصل، وهي تحظى بشعبية كبيرة ويتم استخدام خبز البيتا المقلي بداخلها،
ان الفتوش له جذور عربية وتركية وهو عبارة عن مزيج من الخضار الطازجة والخبز المقلي وأحيانًا الدجاج المطبوخ.
يمكن استخدام سلطة الفتوش كوجبة عشاء خفيفة أو مقبلات لذيذة. يمكنك الان قرائة كيفية تحضير هذه السلطة في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الفتوش
طريقة عمل سلطة الفتوش
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، اسكبي السماق والنعناع والمكونات الأخرى في وعاء، وفي النهاية اضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً. بهذا اصبح صوص السلطة جاهزاً. والأن اتركي الصوص جانباً وانتقلي الى المرحلة التالية.
المرحلة الثانية
قطعي الخس بشكل خشن واسكبيه في وعاء. ثم قطعي الخيار بالقشر. بعد ذلك قطعي الطماطم والفليفلة واضيفي الفجل والبصل المقشر والمفرومة، وفي النهاية اغسلي البقدونس جيداً وقطّعيه بشكل ناعم و أضيفيه الى المكونات الاخرى(إضافة البصل الاخضر اختياري، ان اردت اضافته افرميه بشكل ناعم)، والأن اخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
المرحلة الثالثة
قطعي عبوة خبز كامل إلى مربعات أو مستطيل باستخدام المقص. اسكبي الزيت في قدر واتركيه يسخن، ثم ضعي قطع الخبز في الزيت الساخن وقلبيه حتى يصبح مقليًا وذهبيًا بشكل متساوي، وبعد بضع دقائق اخرجيها من الزيت وضعيها على مصفاة لتصريف الزيت الزائد.
المرحلة الرابعة
في النهاية ضعي الخبز المقلي في مكونات السلطة و اسكبي الصوص الخاص الذي حضرته سابقاً على المكونات وقلبيه ثم قدميه، وبهذه السهولة أصبحت سلطتنا اللذيذة جاهزة. من الأفضل أن تضعي بعض قطع الخبز المقلي في النهاية لتزيين السلطة.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، اسكبي السماق والنعناع والمكونات الأخرى في وعاء، وفي النهاية اضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً. بهذا اصبح صوص السلطة جاهزاً. والأن اتركي الصوص جانباً وانتقلي الى المرحلة التالية.
المرحلة الثانية
قطعي الخس بشكل خشن واسكبيه في وعاء. ثم قطعي الخيار بالقشر. بعد ذلك قطعي الطماطم والفليفلة واضيفي الفجل والبصل المقشر والمفرومة، وفي النهاية اغسلي البقدونس جيداً وقطّعيه بشكل ناعم و أضيفيه الى المكونات الاخرى(إضافة البصل الاخضر اختياري، ان اردت اضافته افرميه بشكل ناعم)، والأن اخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
المرحلة الثالثة
قطعي عبوة خبز كامل إلى مربعات أو مستطيل باستخدام المقص. اسكبي الزيت في قدر واتركيه يسخن، ثم ضعي قطع الخبز في الزيت الساخن وقلبيه حتى يصبح مقليًا وذهبيًا بشكل متساوي، وبعد بضع دقائق اخرجيها من الزيت وضعيها على مصفاة لتصريف الزيت الزائد.
المرحلة الرابعة
في النهاية ضعي الخبز المقلي في مكونات السلطة و اسكبي الصوص الخاص الذي حضرته سابقاً على المكونات وقلبيه ثم قدميه، وبهذه السهولة أصبحت سلطتنا اللذيذة جاهزة. من الأفضل أن تضعي بعض قطع الخبز المقلي في النهاية لتزيين السلطة.
