طريقة عمل خبز محشي بجبنة الموزاريلا الناعمة

حضري التانغ تشونغ اولاً، لهذا الغرض قومي بخلط جميع مكونات التانغ تشونغ في وعاء صغير حتى لا تبقى أي كتل. ثم حركيها باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح الخليط مثل البطاطس المهروسة. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.

في وعاء الخلاط، أضيفي التانغ جونغ وجميع المكونات الأخرى ما عدا الزبدة. اخلطي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة. أضيفي الزبدة واخلطي لمدة 8 إلى 10 دقائق.

قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة، ثم ضعيها في وعاء وغطيها، واتركيها ترتاح لمدة تتراوح بين 1.5 إلى ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها تقريبًا.

اضربي العجينة قليلاً وقسميها إلى 12 جزءًا متساويًا. ثم شكليها على شكل كرة. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، ادهني صينية مقاس 9 × 13 بوصة بقليل من الزيت

اغرفي بعضًا من العجينة، ثم افرديها إلى شكل بيضاوي طويل يبلغ طوله حوالي 9 بوصات. ضعي الجبنة في نهاية العجينة التي الخالية من الفجوة، ثم دحرجيها للأمام حتى تغلف بالكامل وضعيها في المقلاة، كرري نفس الخطوة مع بقية العجين والجبن

غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ بشكل ملحوظ. في تلك الاثناء قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت.

ادهنيها بلطف بالقليل من الحليب قبل الخبز. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى

هذه المرحلة اختيارية: ادهني الوجه بفرشاة كبيرة مغمسة في الزبدة المذابة الممزوجة بملعقة كبيرة من العسل لتصبح لماعة.