طريقة عمل كيكة الحليب المنزلية

في طريقة تحضير الكيك المنزلي الأشهر، كيكة الحليب، قومي أولاً بتشغيل الفرن وضعيه على حرارة 180 درجة حتى يسخن. في الخطوة الأولى لخبز الكيكة، يجب عليك أولاً إخراج الزبدة من الثلاجة لتلين. عندما تصل الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة وتصبح طرية، حركيها جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. ثم أضيفي السكر والفانيليا. أضيفي حبات البيض الى خليط السكر والفانيليا الممزوجين بالزبدة واحدة تلو الأخرى واخلطيهم جيدًا في كل مرة حتى يمتزجوا تمامًا.

في هذه المرحلة، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وانخليه 3 مرات. ثم اضيفي خليط الدقيق المنخول إلى خليط البيض على ثلاث خطوات وقلبيه في كل مرة بالخلاط حتى تتجانس المكونات تماماً.

الآن قومي بدهن قالب بمقاس 35 × 25 بالزيت ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك فيه وصففيه. للوهلة الأولى، قد تبدو عجينة الكيك صغيرة وارتفاعها منخفض، لكنها سوف تنتفخ في الفرن. قومي بوضع قالب الكيك في منتصف الفرن لمدة 20-25 دقيقة لتخبز الكيكة.

أثناء خبز كيكة الحليب، قومي بتحضير صوص الحليب او شراب الكيك. ان تحضير صوص كيك الحليب ليس بمهمة صعبة. يكفي أن تسكبي أنواع الحليب الثلاثة معًا في الخلاط وتخلطيها معًا. بعد إخراج الكيك من الفرن، قومي بثقب جميع أجزاء الكيك بالشوكة ثم اسكبي الشراب الذي اعددته على الكيك. ثم غطي القالب واتركي الكيك في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يتماسك جيداً.

بعد مرور 24 ساعة، قومي بتزيين كيكة الحليب بالكريمة المخفوقة التي قمت بتحضيرها باستخدام كريمة المعجنات أو قشطة الإفطار. ضعي الكريمة على الكيكة باستخدام ملعقة و وزعيها في كل مكان بظهر الملعقة. بعد هذه الخطوة، سوف تتحول كيكة الحليب الخاصة بك الى كيكة عيد ميلاد منزلية رائعة، لذا يمكنك ان تنظري اليها كحلوى بسيطة او كيكة عيد ميلاد لذيذة ورخيصة. وصفة كيكة الحليب او كيكة تريس ليتشيز او الألبان الثلاثة هي كما ذكرناها لك بالتحديد. إذا قمت بتحضير هذه الكيكة في المنزل، شاركينا تجربتك في قسم التعليقات لهذه المقالة.