طريقة عمل شوربة الفطر
من الشوربات العالمية اللذيذة والشهيرة، يمكننا أن نذكر حساء الفطر والكريمة التي لها طعم لذيذ جداً ويمكنك تقديمها كمقبلات للحفلات والمناسبات،
وتأكدي من أن الجميع سوف يستمتع بتناولها ويتذكر مذاقها. اقرأي التعليمات الموجودة في قسم دروس الطهي على موقع طبخ عربي، لكي تتعلمي طريقة تحضير هذا الحساء اللذيذ.
المكونات اللازمة لتحضير شوربة الفطر والكريمة
طريقة عمل شوربة الفطر والكريمة
المرحلة الأولى
قبل كل شيء ذوبي الزبدة في قدر على الموقد، ثم اضيفي الفطر واقليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
المرحلة الثانية
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة على نار هادئة، ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك.
المرحلة الثاثة
اضيفي الملح والفلفل والقشطة وقلبيها واغليها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الرابعة
بعد ذلك ضعي البقدونس المفروم على الحساء. ثم اسكبي الحساء في الطبق وقدميه وهو ساخن.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء ذوبي الزبدة في قدر على الموقد، ثم اضيفي الفطر واقليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
المرحلة الثانية
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة على نار هادئة، ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك.
المرحلة الثاثة
اضيفي الملح والفلفل والقشطة وقلبيها واغليها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الرابعة
بعد ذلك ضعي البقدونس المفروم على الحساء. ثم اسكبي الحساء في الطبق وقدميه وهو ساخن.
نقاط هامة لتحضير شوربة الكريمة والفطر
بعد إضافة الكريمة، كلما طالت مدة الطهي، سوف تزداد معها سماكة الحساء.
يفضل شراء الفطر الذي تستخدمينه للشوربة بعناية حتى لا تكون الأجزاء السوداء داخل الفطر ظاهرة، لأنها ستجعل لون الحساء غامقا.
لتحضير حساء الكريمة بالفطر والحليب، يمكنك إضافة كوب من الحليب بدلاً من كوب الماء بعد إضافة مرق الدجاج.
