طريقة عمل سلطة الملفوف
تعتبر سلطة الملفوف من السلطات التي تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات.
يمكن أن تكون هذه السلطة مناسبة جدًا للتجمعات والحفلات لأن مذاقها الفريد يجعل الجميع يحبه.
اقرأي كيفية تحضير هذه السلطة اللذيذة في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الملفوف
طريقة عمل سلطة الملفوف
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، قشري الملفوف الأبيض واغسليه وضعيه على لوح التقطيع، بعد ذلك قسميه إلى 4 أجزاء بسكين ثم قطعيه إلى خيوط رفيعة وضعيه في وعاء كبير.
المرحلة الثانية
أضيفي الماء والملح إلى الملفوف وحركيه (اختياري) لأن الملح يساعد في الحفاظ على الملفوف مقرمشًا قدر الإمكان. دعيها تبقى منقوعة في الماء والملح لمدة ساعة.
المرحلة الثالثة
اغسلي واشطفي الملفوف، ثم انقليه إلى وعاء نظيف.
المرحلة الرابعة
بعد ذلك قومي بتنظيف الجزر بمقشرة وجففيها، ثم قومي ببشرها واضيفيها إلى الملفوف واخلطيها جيداً.
المرحلة الخامسة
حضري الصوص عن طريق خلط جميع المكونات جيداً ثم تذوقيه لكي تعرفي اذا كان بحاجة للمزيد من السكر أو الملح.
المرحلة السادسة
أضيفي الصوص إلى شرائح الملفوف والجزر وقلبيها برفق، وتأكدي من أن جميع المكونات تلطخت بالصوص بشكل متساوي.
يمكنك حفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، قشري الملفوف الأبيض واغسليه وضعيه على لوح التقطيع، بعد ذلك قسميه إلى 4 أجزاء بسكين ثم قطعيه إلى خيوط رفيعة وضعيه في وعاء كبير.
المرحلة الثانية
أضيفي الماء والملح إلى الملفوف وحركيه (اختياري) لأن الملح يساعد في الحفاظ على الملفوف مقرمشًا قدر الإمكان. دعيها تبقى منقوعة في الماء والملح لمدة ساعة.
المرحلة الثالثة
اغسلي واشطفي الملفوف، ثم انقليه إلى وعاء نظيف.
المرحلة الرابعة
بعد ذلك قومي بتنظيف الجزر بمقشرة وجففيها، ثم قومي ببشرها واضيفيها إلى الملفوف واخلطيها جيداً.
المرحلة الخامسة
حضري الصوص عن طريق خلط جميع المكونات جيداً ثم تذوقيه لكي تعرفي اذا كان بحاجة للمزيد من السكر أو الملح.
المرحلة السادسة
أضيفي الصوص إلى شرائح الملفوف والجزر وقلبيها برفق، وتأكدي من أن جميع المكونات تلطخت بالصوص بشكل متساوي.
يمكنك حفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
ملاحظات:
- يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين كبيرتين إلى صوص الزبادي.
- يمكنك استخدام عصير الليمون بدلًا من الخل.
- يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الأحمر لتحضير هذه السلطة.
- يمكنك أيضًا إضافة الشبت الجاف إلى السلطة.
