طريقة عمل سلطة سيزر الاصلية
سلطة سيزر هي واحدة من أشهر السلطات العالمية. هذه السلطة هي من أصل إيطالي، ومثل الأطعمة الإيطالية الأخرى مثل الباستا والبيتزا، فهي مشهورة في جميع أنحاء العالم.
يمكن تحضير سلطة سيزر بوصفات مختلفة تماماً مثل الباستا. في هذا القسم من دروس الطهي من موقع طبخ عربي. سوف نعلمك الطريقة الأساسية لتحضير هذه السلطة اللذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة سيزر
طريقة عمل سلطة سيزر
المرحلة الأولى
ابدأي وصفة سلطة السيزر الخاصة بتحضير فيليه الدجاج. أفضل طريقة لطهي فيليه الدجاج في سلطة السيزر هي شويها. ومع ذلك يمكن سلق وقلي فيليه الدجاج ايضاً حسب ذوقك.
المرحلة الثانية
من الأفضل استخدام طريقتك المفضلة لطهي الدجاج ثم تنتقلي إلى تحضير صوص سلطة السيزر. قشري الثوم وابشريه بمبشرة ناعمة في وعاء واسكبي صوص الخردل والمايونيز وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان في الوعاء.
المرحلة الثالثة
أضيفي الآن عصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى مكونات صوص سلطة السيزر واخلطيهم جيدًا للحصول على تتبيلة ناعمة ومتسقة.
المرحلة الرابعة
ضعي الصوص في الثلاجة ثم قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة واتركيها جانباً. ضعي مقلاة مناسبة على نار خفيفة و اسكبي زيت الزيتون فيها، ثم اقلي الثوم المبشور.
المرحلة الخامسة
استمري في طهي سلطة السيزر عن طريق إضافة خبز التوست المفروم إلى المقلاة التي تحتوي على الثوم واقليها قليلاً حتى يتم تحميصها وإضفاء نكهة الثوم اليها، وفي النهاية أخرجي الخبز من المقلاة واتركيه جانبًا.
المرحلة السادسة
في هذه الخطوة اغسلي الخس جيداً ثم صفيه وقطعيه إلى حجم متوسط (ليس ناعماً ولا خشناً) وضعيه في وعاء السلطة ثم اضيفي قطع الخبز المحمص مع فيليه الدجاج المطهو اليه.
المرحلة السابعة
حان الوقت الآن لصب تتبيلة سلطة السيزر الخاصة على المكونات وخلطها جيدًا حتى يغطي الصوص جميع المكونات جيدًا وتصبح متجانسة. في النهاية، زيني السلطة بالطماطم الكرزية والريحان وجبن البارميزان.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
ابدأي وصفة سلطة السيزر الخاصة بتحضير فيليه الدجاج. أفضل طريقة لطهي فيليه الدجاج في سلطة السيزر هي شويها. ومع ذلك يمكن سلق وقلي فيليه الدجاج ايضاً حسب ذوقك.
المرحلة الثانية
من الأفضل استخدام طريقتك المفضلة لطهي الدجاج ثم تنتقلي إلى تحضير صوص سلطة السيزر. قشري الثوم وابشريه بمبشرة ناعمة في وعاء واسكبي صوص الخردل والمايونيز وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان في الوعاء.
المرحلة الثالثة
أضيفي الآن عصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى مكونات صوص سلطة السيزر واخلطيهم جيدًا للحصول على تتبيلة ناعمة ومتسقة.
المرحلة الرابعة
ضعي الصوص في الثلاجة ثم قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة واتركيها جانباً. ضعي مقلاة مناسبة على نار خفيفة و اسكبي زيت الزيتون فيها، ثم اقلي الثوم المبشور.
المرحلة الخامسة
استمري في طهي سلطة السيزر عن طريق إضافة خبز التوست المفروم إلى المقلاة التي تحتوي على الثوم واقليها قليلاً حتى يتم تحميصها وإضفاء نكهة الثوم اليها، وفي النهاية أخرجي الخبز من المقلاة واتركيه جانبًا.
المرحلة السادسة
في هذه الخطوة اغسلي الخس جيداً ثم صفيه وقطعيه إلى حجم متوسط (ليس ناعماً ولا خشناً) وضعيه في وعاء السلطة ثم اضيفي قطع الخبز المحمص مع فيليه الدجاج المطهو اليه.
المرحلة السابعة
حان الوقت الآن لصب تتبيلة سلطة السيزر الخاصة على المكونات وخلطها جيدًا حتى يغطي الصوص جميع المكونات جيدًا وتصبح متجانسة. في النهاية، زيني السلطة بالطماطم الكرزية والريحان وجبن البارميزان.
نصائح ضرورية لعمل سلطة سيزر
لا تستخدمي المايونيز والدجاج المقلي لعمل سلطة سيزر دايت.
تذكري استخدام الخس الطازج والمقطع بحجم متوسط لهذه السلطة.
يمكنك استخدام الجمبري بدلاً من الدجاج لعمل سلطة ضيافة فريدة من نوعها.
لا تضيفي تتبيلة السلطة حتى النهاية لتحافظي على قرمشة الخبز.
إذا أردت، يمكنك أيضًا إضافة خل بلسميك إلى الخليط.
