طريقة عمل فاهيتا دجاج بطريقة فريدة
فاهيتا دجاج من الأطباق العالمية الشهيرة التي يعد اللحم الأحمر أو صدر الدجاج المشوي مع خبز التورتيلا من مكوناتها الاساسية. كما ان طبخها وتقديمها امر رائج جداً في جميع أنحاء العالم.
في هذا القسم الخاص بدروس الطهي من موقع طبخ عربي، سوف تقرأين كيفية تحضير هذا الطبق الشهي.
المكوّنات
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
المرحلة الأولى
قبل كل شيء قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بسمك 1 سم.
المرحلة الثانية
اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة في وعاء كبير واخلطي المكونات معًا.
المرحلة الثالثة
ضعي الدجاج في المكونات المذكورة أعلاه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المرحلة الرابعة
قبل القلي، امسحي شرائح الدجاج بمنديل سميك لازالة المواد الخشنة التي التصقت بها أثناء التتبيل، لأنها ستحترق اثناء القلي إذا بقيت ملتصقة بالدجاج. والأن اقلي الدجاج في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت.
المرحلة الخامسة
ارفعي شرائح الدجاج من النار ورصيها فوق بعضها البعض، وقومي بتغطيته بورق السيلوفان لإبقائه دافئًا.
المرحلة السادسة
اسكبي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أخرى وضعيها على نار عالية وبمجرد أن يسخن الزيت اضيفي اليه البصل المفروم والفليفلة.
المرحلة السابعة
اضيفي الملح والفلفل الأحمر والبابريكا إلى المكونات واخلطيها بملعقة حتى تلطخ جميع المكونات بالزيت. دقيقتان هي وقت كافٍ لطهي المكونات، ولكن إذا كنت تريدين أن لا تتذوقي اي مكونات نيئة، فقومي بزيادة وقت الطهي بمقدار دقيقتين.
المرحلة الثامنة:
في النهاية، قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة واضيفها إلى مكوناتك وامزجيها. ثم اسكبيها في خبز البيتا وقدميها.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بسمك 1 سم.
المرحلة الثانية
اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة في وعاء كبير واخلطي المكونات معًا.
المرحلة الثالثة
ضعي الدجاج في المكونات المذكورة أعلاه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المرحلة الرابعة
قبل القلي، امسحي شرائح الدجاج بمنديل سميك لازالة المواد الخشنة التي التصقت بها أثناء التتبيل، لأنها ستحترق اثناء القلي إذا بقيت ملتصقة بالدجاج. والأن اقلي الدجاج في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت.
المرحلة الخامسة
ارفعي شرائح الدجاج من النار ورصيها فوق بعضها البعض، وقومي بتغطيته بورق السيلوفان لإبقائه دافئًا.
المرحلة السادسة
اسكبي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أخرى وضعيها على نار عالية وبمجرد أن يسخن الزيت اضيفي اليه البصل المفروم والفليفلة.
المرحلة السابعة
اضيفي الملح والفلفل الأحمر والبابريكا إلى المكونات واخلطيها بملعقة حتى تلطخ جميع المكونات بالزيت. دقيقتان هي وقت كافٍ لطهي المكونات، ولكن إذا كنت تريدين أن لا تتذوقي اي مكونات نيئة، فقومي بزيادة وقت الطهي بمقدار دقيقتين.
المرحلة الثامنة:
في النهاية، قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة واضيفها إلى مكوناتك وامزجيها. ثم اسكبيها في خبز البيتا وقدميها.
