طريقة عمل مكرونة بشاميل سهلة

قطعي البصل ناعماً واقليه في الزيت حتى يصبح خفيفاً و ذهبي اللون.

افصلي صدر الدجاج عن العظم و افرميه ثم أضيفيه إلى البصل واستمري في القلي.

اضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم ومسحوق الثوم والبابريكا إلى المكونات السابقة واقليها حتى يتغير لون الدجاج ويتبخر الماء.

اضيفي معجون الطماطم واقليه.

اصنعي بعض الخدوش على نهاية الطماطم وضعيها في الماء المغلي حتى تتمكني من تقشيرها بسهولة. ثم قطعي الطماطم والفليفلة الصفراء والحمراء ناعماً واضيفيها إلى مكونات اللحم.

خففي الحرارة وامنحي وانتظري قليلاً حتى يتبخر الماء من المكونات.

قشري البطاطس وقطّعيها إلى مربعات صغيرة. ثم اقليها في الزيت.

اغلي الماء في وعاء مناسب، ثم أضيفي المكرونة وملعقتين من عصير الليمون الطازج واغلي المكرونة حتى تنضج.

ثم ضعي المكرونة في مصفاة واسكبي الماء البارد عليها لإزالة النشا الزائد منها.