طريقة عمل كفتة لحم سهلة
كفتة لحم هي من أنواع الكفتة اللذيذة جدًا والتي يمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز. تتميز كفتة اللحم هذه بسهولة التحضير ومعظم هذه الأنواع من الكفتة تحضر في تركيا. يمكنك تحضير طبق لذيذ وجذاب في المنزل بقليل من الإبداع.
تعتبر كفتة لحم من أشهر الأطباق الإيرانية التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة في مدن مختلفة، اقرأي كيفية تحضير هذا الطبق في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي.
المكونات اللازمة لتحضير كفتة لحم
طريقة عمل كفتة لحم
المرحلة الأولى
في البداية، قشري البصل واغسليه وقطعيه إلى عدة قطع.
المرحلة الثانية
اضيفي البصل إلى البقدونس في محضر الطعام وقطعيه جيداً.
المرحلة الثالثة
اخلطي مزيج البصل والبقدونس مع اللحم وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات.
المرحلة الرابعة
أضيفي الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون إلى خليط اللحم واخلطي المكونات مرة أخرى.
المرحلة الخامسة
بللي يديك بالماء أو استخدمي القفازات لتشكيل كرات اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
المرحلة السادسة
اسكبي الزيت في مقلاة وسخنيها، ثم اقلى كفتة اللحم جيداً في الزيت، حتى تصبح جاهزة.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
في البداية، قشري البصل واغسليه وقطعيه إلى عدة قطع.
المرحلة الثانية
اضيفي البصل إلى البقدونس في محضر الطعام وقطعيه جيداً.
المرحلة الثالثة
اخلطي مزيج البصل والبقدونس مع اللحم وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات.
المرحلة الرابعة
أضيفي الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون إلى خليط اللحم واخلطي المكونات مرة أخرى.
المرحلة الخامسة
بللي يديك بالماء أو استخدمي القفازات لتشكيل كرات اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
المرحلة السادسة
اسكبي الزيت في مقلاة وسخنيها، ثم اقلى كفتة اللحم جيداً في الزيت، حتى تصبح جاهزة.
نقاط هامة
- يمكنك أيضًا إضافة فصين من الثوم إلى المكونات.
- لتقديم كفتة لحم لذيذة، يمكنك طهي الكرات المقلية مع معجون
- الطماطم والماء والتوابل ثم قدميها.
- إن إضافة البهارات والخضروات الأخرى إلى كفتة لحم أمر متروك لك تمامًا.
- يمكنك إضافة القليل من فتات الخبز لجعلها أكثر تماسكًا.
