طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي الطرية واللذيذة

كيكة جوز الهند بالزبادي هي واحدة من الكيكات اللذيذة التي لها نكهة جيدة، كما ان لها رائحة رائعة بسبب وجود مسحوق جوز الهند فيها، وهي خيار ممتاز للأشخاص الذين يحبون طعم هذه الفاكهة.

من ناحية اخرى فان هذه الكيكة لديها ملمس ناعم وقطني للغاية، وذلك بسبب استبدال الحليب بالزبادي فيها،

تماماً مثل كيكة الزبادي بدون بيض. في بقية هذا المقال، من قسم دروس الطهي في موقع طبخ عربي، سوف نعلمك طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي، بنقاط ونصائح هامة تحسن من جودتها وتسهل تحضيرها.

مؤلفإسراءالفئةكيكصعوبةحد واسط

وقت التحضير20 الدقائقوقت الطبخ45 الدقائقالوقت الكلي1 ساعة 5 الدقائق

مقادير كيكة جوز الهند بالزبادي

1 كوب طحين

3 حبة بيض

¾ كوب سكر

½ كوب زيت

½ كوب زبادي حلو وكثيف

½ كوب مسحوق جوز الهند

⅛ ملعقة صغيرة فانيليا أو قشر الليمون المبشور

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

المرحلة الأولى

قبل كل شيء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ونخليها 3 مرات وضعيها جانباً

المرحلة الثانية

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية للخلاط لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يصبح سميكًا ومرنًا وكريمي اللون.

المرحلة الثاثة

اضيفي مسحوق جوز الهند الى المكونات وقلبيها قليلا.

المرحلة الرابعة

ثم اضيفي الزيت والزبادي بالترتيب وقلبيها مع اضافة كل واحدة لمدة دقيقة تقريباً.

المرحلة الخامسة

بعد مرور الوقت المحدد، ضعي الخلاط على سرعة هادئة وأضيفي خليط الطحين والبيكنج باودر الى المكونات بالتدريج واخلطيها حتى لا يبقى هناك أي كتل.

المرحلة السادسة

ادهني قاع القالب قليلاً وضعي فيه ورق زبدة. اسكبي خليط الكيك في القالب و اخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة، وبعد هذا الوقت، اختبري ما إذا كان الكيك قد نضج ام لا عن طريق نكش الكيك باستخدام سيخ خشبي، إذا لم يلتصق به شيء، فهذا يعني أن الكيكة أصبحت جاهزة، ويمكنك تناولها بالصحة والعافية.

Ingredients