طريقة عمل تارت الاناناس المنزلية

تارت الاناناس

تارت الاناناس البسيطة واللذيذة

تارت الاناناس هو نوع من أنواع الحلويات، التي يتم فيها استخدام فاكهة الأناناس الجميلة والشهيرة في عجينتها، والتي يمكن أن تكون خيارًا مناسبًا جدًا لك ولأحبابك كوجبة مسائية شهية. يمكنك الآن أن تتعلمي وصفة تارت الأناناس والاستمتاع بتناولها.

اقرأ أيضا :طريقة عمل تارت الشوكولاتة بوصفتين

مؤلفمعصومةالفئةتارتصعوبةمتقدم
وقت التحضير20 الدقائقوقت الطبخ40 الدقائقالوقت الكلي1 ساعة

مقادير تارت الاناناس

لتحضير كيكة تارت الأناناس
 250 غرام دقيق المعجنات
 150 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
  ملعقة صغيرة ملح
 60 غرام سكر
 فانيليا بقدر الحاجة
 1 حبة صفار البيض
حشوة تارت الاناناس
 5 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين
 100 مليلتر عصير أناناس معلب
 أناناس معلب علبة
 250 غرام زبادي حلو عالي الدسم
 50 غرام سكر
 1 ملعقة كبيرة فانيليا
 قشر الليمون المبشور قدر الحاجة
 1 حبة ليمون حامض
 250 غرام كريمة الحلويات
 8 حبة توت أحمر أو فراولة
 1 حبة مسحوق الجيلي اختياري

طريقة تحضير تارت الأناناس

الخطوة الأولى

1

اخلطي الدقيق والملح والسكر والفانيليا معًا.

الخطوة الثانية

2

أضيفي الزبدة واخلطي المكونات باليد أو بالخلاط.

الخطوة الثالثة

3

اضيفي صفار البيض واعجني المكونات مرة أخرى.

الخطوة الرابعة

4

إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء أو الكريمة واعجنيها.

الخطوة الخامسة

5

ضعي العجين الناتج في السيلوفان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة السادسة

6

أخرجي العجينة واعجنيها برفق وافرديها بحجم 26 سم وضعيها داخل قالب تارت مقاس 25 سم الذي قمت بدهنه مسبقاً.

الخطوة السابعة

7

بعد وضع العجينة في القالب، اثقبيها في كل مكان بالشوكة لكي لا تنتفخ كثيراً.

الخطوة الثامنة

8

ضعي العجينة على الطبقة السفلية من الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني.

الخطوة التاسعة

9

لتحضير الحشوة، أخرجي الأناناس من العلبة واتركيها تجف.

الخطوة العاشرة

10

صبي الجيلاتين في 100 مل من عصير الأناناس المعلب وانتظري لمدة 10 دقائق.

الخطوة الحادية عشر

11

ثم قومي بحلها بالكامل بطريقة بان ماري حتى تصبح شفافة.

الخطوة الثانية عشر

12

لاحظي أن الجيلاتين يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا.

الخطوة الثالثة عشر

13

اخلطي الزبادي وعصير الليمون الحامض والفانيليا والسكر.

الخطوة الرابعة عشر

14

أضيفي الجيلاتين واستمري في التقليب.

الخطوة الخامسة عشر

15

اضيفي قشر الليمون و اخلطيها مع الجيلاتين.

الخطوة السادسة عشر

16

أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيها بمضرب.

الخطوة السابعة عشر

17

يجب أن يكون الخليط الناتج سميكًا.

الخطوة الثامنة عشر

18

ثم ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة جدًا وذلك حتى تتماسك المكونات بعض الشيء.

الخطوة التاسعة عشر

19

في النهاية، اخرجي المكونات من الثلاجة واسكبيها على التارت المبرد وضعيها في الفرن لمدة ساعة.

الخطوة العشرين

20

قومي بإعداد الجيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة، لكن يجب ان تسكبي كمية أقل من الماء اللازم لتحضيره، يجب أن تضعي الأناناس والتوت على الحشوة (الحشوة التي شرحنا طريقة تحضيرها أعلاه) و من ناحية اخرى يجب ان تسكبي ملعقة من الجيلي فوقه ببطء، لا تصبي كمية أكثر من اللازم لأن الثمار يجب ألا تطفو فوقها.
ملحوظة:
استخدام الجيلي اختياري ويمكنك وضعها مباشرة على الحشوة.

الخطوة الحادية والعشرين

21

في النهاية، وفي آخر خطوة من تحضير تارت اناناس، يجب عليك إدخال التارت في الثلاجة حتى يتماسك.

Ingredients

لتحضير كيكة تارت الأناناس
 250 غرام دقيق المعجنات
 150 غرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
  ملعقة صغيرة ملح
 60 غرام سكر
 فانيليا بقدر الحاجة
 1 حبة صفار البيض
حشوة تارت الاناناس
 5 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين
 100 مليلتر عصير أناناس معلب
 أناناس معلب علبة
 250 غرام زبادي حلو عالي الدسم
 50 غرام سكر
 1 ملعقة كبيرة فانيليا
 قشر الليمون المبشور قدر الحاجة
 1 حبة ليمون حامض
 250 غرام كريمة الحلويات
 8 حبة توت أحمر أو فراولة
 1 حبة مسحوق الجيلي اختياري

Directions

الخطوة الأولى

1

اخلطي الدقيق والملح والسكر والفانيليا معًا.

الخطوة الثانية

2

أضيفي الزبدة واخلطي المكونات باليد أو بالخلاط.

الخطوة الثالثة

3

اضيفي صفار البيض واعجني المكونات مرة أخرى.

الخطوة الرابعة

4

إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء أو الكريمة واعجنيها.

الخطوة الخامسة

5

ضعي العجين الناتج في السيلوفان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة السادسة

6

أخرجي العجينة واعجنيها برفق وافرديها بحجم 26 سم وضعيها داخل قالب تارت مقاس 25 سم الذي قمت بدهنه مسبقاً.

الخطوة السابعة

7

بعد وضع العجينة في القالب، اثقبيها في كل مكان بالشوكة لكي لا تنتفخ كثيراً.

الخطوة الثامنة

8

ضعي العجينة على الطبقة السفلية من الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني.

الخطوة التاسعة

9

لتحضير الحشوة، أخرجي الأناناس من العلبة واتركيها تجف.

الخطوة العاشرة

10

صبي الجيلاتين في 100 مل من عصير الأناناس المعلب وانتظري لمدة 10 دقائق.

الخطوة الحادية عشر

11

ثم قومي بحلها بالكامل بطريقة بان ماري حتى تصبح شفافة.

الخطوة الثانية عشر

12

لاحظي أن الجيلاتين يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا.

الخطوة الثالثة عشر

13

اخلطي الزبادي وعصير الليمون الحامض والفانيليا والسكر.

الخطوة الرابعة عشر

14

أضيفي الجيلاتين واستمري في التقليب.

الخطوة الخامسة عشر

15

اضيفي قشر الليمون و اخلطيها مع الجيلاتين.

الخطوة السادسة عشر

16

أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيها بمضرب.

الخطوة السابعة عشر

17

يجب أن يكون الخليط الناتج سميكًا.

الخطوة الثامنة عشر

18

ثم ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة جدًا وذلك حتى تتماسك المكونات بعض الشيء.

الخطوة التاسعة عشر

19

في النهاية، اخرجي المكونات من الثلاجة واسكبيها على التارت المبرد وضعيها في الفرن لمدة ساعة.

الخطوة العشرين

20

قومي بإعداد الجيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة، لكن يجب ان تسكبي كمية أقل من الماء اللازم لتحضيره، يجب أن تضعي الأناناس والتوت على الحشوة (الحشوة التي شرحنا طريقة تحضيرها أعلاه) و من ناحية اخرى يجب ان تسكبي ملعقة من الجيلي فوقه ببطء، لا تصبي كمية أكثر من اللازم لأن الثمار يجب ألا تطفو فوقها.
ملحوظة:
استخدام الجيلي اختياري ويمكنك وضعها مباشرة على الحشوة.

الخطوة الحادية والعشرين

21

في النهاية، وفي آخر خطوة من تحضير تارت اناناس، يجب عليك إدخال التارت في الثلاجة حتى يتماسك.

تارت الاناناس
معصومة
أنا معصومة أم لطفل ومغرمة جدًا بخبز الحلويات سأكون معكم مع أفضل الوصفات