طريقة عمل تارت الاناناس المنزلية

صبي الجيلاتين في 100 مل من عصير الأناناس المعلب وانتظري لمدة 10 دقائق.

ثم قومي بحلها بالكامل بطريقة بان ماري حتى تصبح شفافة.

لاحظي أن الجيلاتين يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا.

اخلطي الزبادي وعصير الليمون الحامض والفانيليا والسكر.

أضيفي الجيلاتين واستمري في التقليب.

اضيفي قشر الليمون و اخلطيها مع الجيلاتين.

أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيها بمضرب.

يجب أن يكون الخليط الناتج سميكًا.

ثم ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة جدًا وذلك حتى تتماسك المكونات بعض الشيء.

في النهاية، اخرجي المكونات من الثلاجة واسكبيها على التارت المبرد وضعيها في الفرن لمدة ساعة.

قومي بإعداد الجيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة، لكن يجب ان تسكبي كمية أقل من الماء اللازم لتحضيره، يجب أن تضعي الأناناس والتوت على الحشوة (الحشوة التي شرحنا طريقة تحضيرها أعلاه) و من ناحية اخرى يجب ان تسكبي ملعقة من الجيلي فوقه ببطء، لا تصبي كمية أكثر من اللازم لأن الثمار يجب ألا تطفو فوقها.
ملحوظة:
استخدام الجيلي اختياري ويمكنك وضعها مباشرة على الحشوة.

في النهاية، وفي آخر خطوة من تحضير تارت اناناس، يجب عليك إدخال التارت في الثلاجة حتى يتماسك.