وصفة بسيطة لعمل موس المانجو بمذاق فريد
الموس هو نوع من الحلوى الفرنسية وهي تتميز بقوامها الخفيف والمليء بالهواء، والسبب هو أنه أثناء تحضيرها، يتم ضرب كل من البياض والصفار بشكل منفصل باستخدام خلاط كهربائي لجعلهما سميكين. تُستخدم الفواكه والشوكولاتة عادةً لإضفاء نكهة على الموس، وفي بعض الأحيان يتم دمج الموس مع الكيكة الإسفنجية لصنع حلويات جديدة.
من ألذ أنواع الموس هي تلك المصنوعة من فاكهة المانجو وهو من انواع الحلوى الشهيرة. إحدى طرق تحضير هذا الموس اللذيذ هو في كاسات فردية، يوصى ايضاً باستخدام موس الفراولة و موس الفانيليا الفرنسي في لاستقبال الضيوف.
المكونات اللازمة
طريقة عمل موس المانجو
المرحلة الأولى
لتحضير موس المانجو، ضعي أولاً المانجو المهروس في وعاء مناسب مع الحليب والعسل في الخلاط وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات تماماً. ضعي 1/3 من المكونات جانباً لاستخدامها فيما بعد.
المرحلة الثانية
أولاً، اسكبي الكريمة في وعاء ثم قومي بتحريكها لمدة دقيقتين حتى تتشكل.
المرحلة الثالثة
في هذه المرحلة، قومي باضافة ¾ مكونات المانجو إلى الكريمة المخفوقة وحركيها حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الرابعة
اسكبي المانجو مع الكريمة المخفوقة في الكاسة لتشكيل الطبقة الأولى وصففي سطحها.
المرحلة الخامسة
اسكبي المانجو مع خليط العسل والحليب لتشكيل الطبقة الثانية ثم صففيها.
المرحلة السادسة
اسكبي المانجو بالكريمة المخفوقة ثم المانجو بالحليب والعسل لتشكيل الطبقة الثالثة و الطبقة الاخيرة.
المرحلة السابعة
يمكنك استخدام أوراق المانجو والنعناع المفرومة لتزيين المكونات.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
لتحضير موس المانجو، ضعي أولاً المانجو المهروس في وعاء مناسب مع الحليب والعسل في الخلاط وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات تماماً. ضعي 1/3 من المكونات جانباً لاستخدامها فيما بعد.
المرحلة الثانية
أولاً، اسكبي الكريمة في وعاء ثم قومي بتحريكها لمدة دقيقتين حتى تتشكل.
المرحلة الثالثة
في هذه المرحلة، قومي باضافة ¾ مكونات المانجو إلى الكريمة المخفوقة وحركيها حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الرابعة
اسكبي المانجو مع الكريمة المخفوقة في الكاسة لتشكيل الطبقة الأولى وصففي سطحها.
المرحلة الخامسة
اسكبي المانجو مع خليط العسل والحليب لتشكيل الطبقة الثانية ثم صففيها.
المرحلة السادسة
اسكبي المانجو بالكريمة المخفوقة ثم المانجو بالحليب والعسل لتشكيل الطبقة الثالثة و الطبقة الاخيرة.
المرحلة السابعة
يمكنك استخدام أوراق المانجو والنعناع المفرومة لتزيين المكونات.
