يمكن تحضير البان كيك اللذيذ بسرعة كبيرة على الإفطار أو في المساء وتقديمه مع أنواع مختلفة من المربى. هناك أنواع مختلفة من البان كيك مثل بان كيك بدون حليب و بان كيك منفوخ التي يمكنك تحضيرها بمكونات مختلفة وبسيطة مثل الكاكاو الفواكه والقشطة والعسل.
يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات في العالم، والتي تصنف ضمن فئة الكيك، وهي تستخدم كوجبة خفيفة أو كحلوى، ويمكن تحضيرها وتقديمها على الإفطار او في المساء كتحلية.
فيديو طريقة عمل بان كيك
المكونات اللازمة
طريقة عمل البان كيك
المرحلة الأولى
في بداية العمل، ضعي 3 بيضات مع السكر ومسحوق الفانيليا في وعاء مناسب وابدئي بالخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 8 دقائق حتى يتشكل البيض.
المرحلة الثانية
أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وقلبيها حتى تمتزج جيداً مع المكونات.
المرحلة الثالثة
أضيفي الحليب إلى المكونات وقلّبيه حتى يتجانس مع المكونات.
المرحلة الرابعة
ضعي دقيق الذرة في وعاء مناسب وأضيفي إليه الدقيق والبيكنج باودر واخلطيه.
المرحلة الخامسة
انخلي الدقيق ببطء واضيفي إلى المكونات المشكلة وقلبي المكونات بمساعدة الخلاط اليدوي حتى يتجانس.
المرحلة السادسة
اتركي مكونات البان كيك جانبًا. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها ببعض الزيت حتى يسخن.
المرحلة السابعة
بمساعدة مغرفة، اسكبي المكونات في وسط المقلاة على شكل دائرة وانتظري حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبيها بملعقة لطهي الجانب الآخر أيضًا. أعيدي نفس الكرة حتى تنتهي المكونات.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
في بداية العمل، ضعي 3 بيضات مع السكر ومسحوق الفانيليا في وعاء مناسب وابدئي بالخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 8 دقائق حتى يتشكل البيض.
المرحلة الثانية
أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وقلبيها حتى تمتزج جيداً مع المكونات.
المرحلة الثالثة
أضيفي الحليب إلى المكونات وقلّبيه حتى يتجانس مع المكونات.
المرحلة الرابعة
ضعي دقيق الذرة في وعاء مناسب وأضيفي إليه الدقيق والبيكنج باودر واخلطيه.
المرحلة الخامسة
انخلي الدقيق ببطء واضيفي إلى المكونات المشكلة وقلبي المكونات بمساعدة الخلاط اليدوي حتى يتجانس.
المرحلة السادسة
اتركي مكونات البان كيك جانبًا. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها ببعض الزيت حتى يسخن.
المرحلة السابعة
بمساعدة مغرفة، اسكبي المكونات في وسط المقلاة على شكل دائرة وانتظري حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبيها بملعقة لطهي الجانب الآخر أيضًا. أعيدي نفس الكرة حتى تنتهي المكونات.
ما الذي يجب أن نأكله مع البان كيك؟
أحد الأسئلة التي قد تشغل بالك هي عبارة عن “ماذا نأكل مع البان كيك”. نظرًا لطعمه الحلو، يتم تقديم بان كيك الإفطار عادةً مع المربى وكريمة الإفطار والفواكه الطازجة وشوكولاتة نوتيلا وما إلى ذلك.
هناك نوع آخر من البان كيك يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو حتى وجبة كاملة، ويكون مذاقه مثل الخبز، ولهذا السبب يمكننا تناوله وتقديمه مع العديد من الأطعمة مثل اللحم المفروم، الدجاج، النقانق وغيرها.
بالحليب أم بالماء؟ أيهما أفضل؟
يوصي جميع الطهاة المشهورين باستخدام الحليب لتحضير البان كيك لأن الحليب، بالإضافة إلى إعطاء البان كيك مذاقًا أفضل، فإنه يجعلها ذات ملمس ناعم ويسمح لك بطهيها لفترة أطول دون بدون ان تجف.
