اسهل طريقة بان كيك بدون حليب
تابعينا في تصنيف الـكيك و حلويات من موقع طبخ عربي لنلقي نطرة فاحصة على الموضوع و نعلمك طريقة عمل بان كيك بدون حليب و في حال اعجبتك هذه الوصفة فاننا ننصحك ان تلقي نظرة ايضاً على وصفة بان كيك منفوخ و بان كيك بدون بيض
البان كيك هي كيكة رقيقة ومستديرة تحظى بشعبية كبيرة في العالم. يتم تحضير هذه الكيكة اللذيذة في مقلاة وغالبًا ما يتم تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء.
في الواقع فان البان كيك هو نوع من أنواع الإفطار الأمريكية التي تستخدم أحيانًا كحلوى. هناك أنواع مختلفة من البان كيك، مثل بان كيك بدون حليب وهي من أنواعها اللذيذة وتقدم بنكهات حلوة مثل الشوكولاتة والعسل وما إلى ذلك. وفي بعض الأحيان تستخدم الفواكه مثل الفراولة والتوت والموز وجميع أنواع المكسرات في البان كيك.
لذلك يمكن تقديم هذا الكيك كوجبة إفطار مغذية وصحية. عادةً ما يصنع البان كيك من الدقيق والبيض والسكر والحليب، ولكن إذا كانت لديك حمية غذائية معينة أو كنت نباتيًا او لا تستطيعين تناول الحليب لأي سبب من الأسباب، فابقي معنا لكي نعلمك كيفية عمل بان كيك بدون حليب
مقادير البان كيك بدون حليب
طريقة تحضير بان كيك بدون حليب
الخطوة الأولى: مزج المكونات
احضري وعاء كبير واكسري بيضة فيه وأضيفي إليها الفانيليا والسكر. ثم اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط. استمري في الخلط حتى يصبح الخليط كريميًا ومرنًا. في هذه المرحلة أضيفي الماء وقلبيه مرة أخرى ليندمج مع المكونات الأخرى.
الخطوة الثانية: إضافة الطحين
انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا واضيفيها إلى مزيج البيض على خطوتين. قلبي المكونات جيدًا حتى يختلط الدقيق تمامًا مع المكونات الأخرى ويمنحك خليطًا متجانسًا.
الخطوة الثالثة: طبخ البان كيك
ان وصفة بان كيك بدون حليب ليست صعبة كما تعتقدين، فقط استخدمي بعض الزيت او الزبدة لدهن قاع المقلاة، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وفي هذه المرحلة قومي بتخفيف حرارة الفرن. بعد ذلك اسكبي خليط البان كيك في المقلاة باستخدام مغرفة صغيرة واتركيها لكي تنضج. عليك ان تقلبي البان كيك فور ظهور فقاعات على سطحها، لكي ينضج الطرف الآخر منها ايضاً ويصبح ذهبيًا.
بهذا تكونين قد اعددت بان كيك بدون حليب في المنزل بدون اي مجهود يذكر، وما عليك الأن سوى ان تضعيه في وعاء. ايضاً لاضفاء طعم افضل للبان كيك يمكنك وضع صوص الشوكولاتة أو العسل أو المربى الذي تحبينه عليه وتناوله بهذه الطريقة.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى: مزج المكونات
احضري وعاء كبير واكسري بيضة فيه وأضيفي إليها الفانيليا والسكر. ثم اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط. استمري في الخلط حتى يصبح الخليط كريميًا ومرنًا. في هذه المرحلة أضيفي الماء وقلبيه مرة أخرى ليندمج مع المكونات الأخرى.
الخطوة الثانية: إضافة الطحين
انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا واضيفيها إلى مزيج البيض على خطوتين. قلبي المكونات جيدًا حتى يختلط الدقيق تمامًا مع المكونات الأخرى ويمنحك خليطًا متجانسًا.
الخطوة الثالثة: طبخ البان كيك
ان وصفة بان كيك بدون حليب ليست صعبة كما تعتقدين، فقط استخدمي بعض الزيت او الزبدة لدهن قاع المقلاة، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وفي هذه المرحلة قومي بتخفيف حرارة الفرن. بعد ذلك اسكبي خليط البان كيك في المقلاة باستخدام مغرفة صغيرة واتركيها لكي تنضج. عليك ان تقلبي البان كيك فور ظهور فقاعات على سطحها، لكي ينضج الطرف الآخر منها ايضاً ويصبح ذهبيًا.
بهذا تكونين قد اعددت بان كيك بدون حليب في المنزل بدون اي مجهود يذكر، وما عليك الأن سوى ان تضعيه في وعاء. ايضاً لاضفاء طعم افضل للبان كيك يمكنك وضع صوص الشوكولاتة أو العسل أو المربى الذي تحبينه عليه وتناوله بهذه الطريقة.
وصفة بان كيك بدون حليب مع الموز
إن بان كيك الموز بدون حليب هو وجبة مسائية ممتازة ولذيذة، وهي في نفس الوقت مغذية، لذا فاننا ننصحك بتناولها مع الشاي الطازج.
مكونات البان كيك بدون حليب لشخص واحد
| مكونات | بحجم |
|---|---|
| موز | حبة |
| بيض | حبة |
| سكر | ملعقة كبيرة |
| بيكنج باودر | ملعقة صغيرة |
| زيت | ملعقتان كبيرتان |
| دقيق منخول | ثلاث ملاعق كبيرة |
طريقة عمل البان كيك السريع بدون حليب مع الموز
الخطوة الأولى
حاولي أن تختاري موزة كبيرة لعمل هذه الحلوى. اهرسي الموز بالكامل بالشوكة، ثم اكسري بيضة واخلطيها جيدًا مع الموز المهروس حتى تتجانس تمامًا.
الخطوة الثانية
إذا كنت تستخدمين الموز الناضج والحلو، فلن تحتاجي إلى استخدام السكر، ولكن إذا شعر أن حلاوة البان كيك ليست كافية، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر إليها. بعد ذلك اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا.
الخطوة الثالثة
انخلي الدقيق على المكونات واخلطيها جيداً، ثم اضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إليها. بإضافة الزيت سوف يصبح قوام البان كيك أكثر نعومة.
الخطوة الرابعة
استمري في تقليب خليط البان كيك حتى يصبح متجانساً وسميكًا. الآن ضعي المقلاة غير اللاصقة على النار وانتظري حتى تسخن، الآن عليك تقليل الحرارة قدر الإمكان لطهي البان كيك بشكل متساوي.
الخطوة الخامسة
خذي ملعقة كبيرة من الخليط وصبيها في المقلاة وافرديها بالملعقة، بعد ذلك انتظري حتى تتشكل فقاعات على الفطيرة، ثم اقلبيها ببطء لطهي الجانب الآخر.
المكونات اللازمة لعمل بان كيك الشوكولاتة بدون حليب تشمل
- طحين ابيض للحلويات: نصف كوب
- ماء: ثلاثة أرباع الكوب
- مسحوق الكاكاو: ربع كوب
- بيض: حبة
- سكر: ملعقتان كبيرتان
- بيكنج باودر: ملعقة ونصف (ملعقة صغيرة)
تبدأ طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة المنفوخة بتحضير العجين. ضعي البيض والسكر في وعاء واخلطيهما حتى يصبح الخليط قشديًا ومرنًا.
أضيفي الماء إلى المكونات واستمري في تقليبها. ثم اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر معا وانخليها ثلاث مرات.
الغرض من هذه الخطوة هو التهوية ومنع المواد من الالتصاق ببعضها البعض. قلّبي المكونات حتى تتشكل عجينة ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تستريح.
الخطوة التالية هي تسخين المقلاة. يجب أن تكون المقلاة ذات قاع سميك وذلك لتنقل الحرارة بالتساوي إلى جميع أجزاء البان كيك.
ضعي المقلاة على النار وادهني قاعها بالزيت أو الزبدة ثم اضبطي اللهب على نار هادئة. صبي مغرفة من الخليط المحضر في وسط المقلاة وانتظري حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك ثم اقلبيها لطهي الجانب الآخر ايضاً.
هذه المكونات التي ذكرناها لك أعلاه تكفي لـ 4 أشخاص
يمكنك استخدام الزيوت الأساسية مثل قشر الليمون المبشور أو القرفة لإضفاء نكهة على البان كيك.
