طريقة عمل ايس كريم توفي لذيذ وفريد من نوعه
يعتبر ايس كريم توفي بدون مبالغة أحد أكثر أنواع الآيس كريم إثارة، والتي تجلب لك برودة الآيس كريم مع الطعم الفريد للتوفي في نفس الوقت في طقس الصيف الحار.
لقد قمنا سابقاً بطهي صوص التوفي واستمتعنا به، لذلك من الأفضل ان ننتقل اليوم إلى طريقة عمل آيس كريم التوفي في موقع طبخ عربي:
المكونات اللازمة ايس كريم توفي
طريقة عمل ايس كريم توفي
الخطوة الأولى
قبل كل شيء اخلطي دقيق الذرة والسكر والنشا والقرفة والملح في مقلاة عميقة وأضيفي إليها 1/4 فنجان من الحليب تدريجيًا، ثم ابدئي بالخلط حتى يذوب دقيق الذرة في الحليب.
الخطوة الثانية
ثم اخلطيها مع الكمية المتبقية من الحليب (1 وثلاث ارباع الكوب)، وضعيها على نار متوسطة وقلبيها لمدة 6 دقائق حتى تتكاثف وتغلي، ثم خففي الحرارة قليلاً و اطهيه لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة الثالثة
الآن ارفعيها عن النار وأضيفي إليها الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة بالداخل ويصبح المزيج متجانساً، بعد ذلك انقلي الخليط إلى وعاء متوسط واخلطيه مع القشطة.
الخطوة الرابعة
ضعي الوعاء في وعاء أكبر مملوء بالماء والثلج لمدة 30 دقيقة ورجيه بين الحين والآخر.
الخطوة الخامسة
اسكبي المزيج في الة صنع الآيس كريم واضيفي قطع التوفي اليه، وفي النهاية انقليه إلى وعاء بغطاء وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات إلى يومين.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
قبل كل شيء اخلطي دقيق الذرة والسكر والنشا والقرفة والملح في مقلاة عميقة وأضيفي إليها 1/4 فنجان من الحليب تدريجيًا، ثم ابدئي بالخلط حتى يذوب دقيق الذرة في الحليب.
الخطوة الثانية
ثم اخلطيها مع الكمية المتبقية من الحليب (1 وثلاث ارباع الكوب)، وضعيها على نار متوسطة وقلبيها لمدة 6 دقائق حتى تتكاثف وتغلي، ثم خففي الحرارة قليلاً و اطهيه لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة الثالثة
الآن ارفعيها عن النار وأضيفي إليها الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة بالداخل ويصبح المزيج متجانساً، بعد ذلك انقلي الخليط إلى وعاء متوسط واخلطيه مع القشطة.
الخطوة الرابعة
ضعي الوعاء في وعاء أكبر مملوء بالماء والثلج لمدة 30 دقيقة ورجيه بين الحين والآخر.
الخطوة الخامسة
اسكبي المزيج في الة صنع الآيس كريم واضيفي قطع التوفي اليه، وفي النهاية انقليه إلى وعاء بغطاء وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات إلى يومين.
