طريقة عمل غاليت النكتارين في المنزل

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة عليك أولاً تحضير العجينة، لهذا الغرض انخلي الدقيق في وعاء.

أضيفي السكر والملح إلى الدقيق المنخول واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.

أضيفي الزبدة ايضاً إلى الدقيق، وابدئي بهرس الزبدة بالمضرب لخلطها مع الدقيق، ثم أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الماء على أطراف المكونات واخلطيها مجدداً حتى تتشكل العجينة.

ضعي السيلوفان على سطح العمل وضعي العجينة الناتجة عليها، اعجني العجينة بيديك وشكليها على شكل دائرة ذات سماكة كبيرة، ثم لفّي السيلوفان حول العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

اغسلي النكتارين وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء.

اضيفي السكر ونشا الذرة والزبدة المذابة إلى النكتارين المفروم وقلبيها حسب الرغبة.

اخرجي العجينة من السيلوفان، وضعي ورق الزبدة على سطح العمل، رشي الدقيق على العجينة والدرفلة، وافردي العجينة على شكل دائرة.

ضعي مكونات النكتارين التي قمت بتحضيرها على شكل دائرة في وسط العجينة.

اطوي جوانب العجينة على حواف النكتارين وشكليها بيديك.