مهلبية بالحليب حلوى لذيذة ورائعة وهي واحدة من أنواع المهلبية التي تتميز بنكهات مختلفة مثل مهلبية الفراولة او الشوكولاتة او غيرها، لكن يمكن ذكر هذه الحلوى على أنها الأكثر شيوعاً والاكثر شعبية في انحاء العالم.
في قسم تعليم الطهي على موقع طبخ عربي، سوف نعلمك طريقة عمل مهلبية بالحليب خطوة بخطوة، لذا ابقي معنا.
مقادير مهلبية بالحليب
طريقة عمل مهلبية بالحليب
في البداية، اسكبي الحليب والماء في القدر واخلطيه جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ثم اضيفي السكر إلى الحليب والماء واخلطيه مرة أخرى قليلاً.
الآن ضعي القدر على شعلة منخفضة، ثم اضيفي الفانيليا ونشا الذرة وقلبي المكونات ببطء وباستمرار حتى نشعري بزيادة تركيز المكونات.
عندما تبدأ المكونات في القدر بالغليان، حركي المكونات بشكل أسرع وانتظري لمدة 3 أو 4 دقائق حتى تغلي المكونات.
ثم ارفعي القدر عن النار وقومي بتحضير القوالب التي تريدين تقديم مهلبية الحليب فيها اي انك يجب ان تقومي بدهنها بعض الشيء.
في المرحلة الأخيرة من طريقة مهلبية بالحليب، اسكبي خليط المهلبية في القوالب وهي ساخنة وانتظري حتى تبرد وتصل الى درجة حرارة المطبخ.
بعد أن تبرد المهلبية، ضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى تتماسك مكوناتها.
بمجرد إخراج المهلبية من الثلاجة، اختاري وعائاً مناسبًا لقلب المهلبية فيها، يجب اولاً ان تضعي الطبق على قالب المهلبية ثم تقلبيها.
يمكنك استخدام مسحوق الفستق أو مسحوق اللوز أو الفواكه الطازجة المفضلة لديك لتزيين المهلبية بالحليب.
Ingredients
Directions
في البداية، اسكبي الحليب والماء في القدر واخلطيه جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ثم اضيفي السكر إلى الحليب والماء واخلطيه مرة أخرى قليلاً.
الآن ضعي القدر على شعلة منخفضة، ثم اضيفي الفانيليا ونشا الذرة وقلبي المكونات ببطء وباستمرار حتى نشعري بزيادة تركيز المكونات.
عندما تبدأ المكونات في القدر بالغليان، حركي المكونات بشكل أسرع وانتظري لمدة 3 أو 4 دقائق حتى تغلي المكونات.
ثم ارفعي القدر عن النار وقومي بتحضير القوالب التي تريدين تقديم مهلبية الحليب فيها اي انك يجب ان تقومي بدهنها بعض الشيء.
في المرحلة الأخيرة من طريقة مهلبية بالحليب، اسكبي خليط المهلبية في القوالب وهي ساخنة وانتظري حتى تبرد وتصل الى درجة حرارة المطبخ.
بعد أن تبرد المهلبية، ضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى تتماسك مكوناتها.
بمجرد إخراج المهلبية من الثلاجة، اختاري وعائاً مناسبًا لقلب المهلبية فيها، يجب اولاً ان تضعي الطبق على قالب المهلبية ثم تقلبيها.
يمكنك استخدام مسحوق الفستق أو مسحوق اللوز أو الفواكه الطازجة المفضلة لديك لتزيين المهلبية بالحليب.
