طريقة عمل تارت الفواكه للحفلات

طريقة عمل تارت الفواكه الذيذة خطوة بخطوة

من بين جميع أصناف الحلويات اللذيذة، لن تجدي حلوى ألذ من تارت الفواكه الكلاسيكية الا نادراً. هذه الحلوى الملونة مصنوعة من مجموعة متنوعة من فواكه الصيف، بما في ذلك أنواع التوت، مثل التوت الأزرق  والأسود والعليق والفراولة. في حين يمكنك أيضًا اختيار أي فاكهة أخرى مثل الكيوي و الخوخ والمشمش والموز. 

إن وجود كل هذه الفواكه يجعل مظهر تارت الفواكه جميلًا جدًا، بحيث يشجع الجميع وخاصة الأطفال على تناولها. 

الآن بعد أن تم إغراءك بهذه الحلوى اللذيذة، دعينا ننتقل إلى كيفية تحضيرها، على عكس ما تعتقدينه، فإن صنع هذه الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، فما عليك سوى أن تبقي معنا في قسم دروس الطبخ لموقع طبخ عربي وتتعلمي (طريقة عمل تارت الفواكه).

طريقة عمل حشوة تارت الفواكه

المرحلة الأولى تارت الفواكه

اخلطي السكر مع نشا الذرة في مقلاة.

المرحلة الثانية

أضيفي 350 مل من الحليب البارد إلى السكر والنشا.

المرحلة الثالثة

في الخطوة التالية، أضيفي مسحوق اللوز وصفار البيض.

المرحلة الرابعة

ضعي المقلاة على نار خفيفة وقلّبي المكونات باستمرار.

المرحلة الخامسة

عندما يكون تركيز القشطة أكثر بقليل من تركيز الخليط، يجب رفعه عن النار واضافة الزبدة والفانيليا والجبن الكريمي اليه.

المرحلة السادسة

بعد أن تبرد الكريمة، اسكبيها في قالب التارت ثم عليك تزيين تارت الفواكه، عن طريق وضع الفواكه التي تحبينها على الكريمة.

نصائح مهمة حول كيفية تحضير تارت الفاكهة

1. لجعل الثمار لامعة والحفاظ عليها طازجة على التارت، يمكنك استخدام الجلي عديمة اللون في طريقة تارت الفواكه. حضري الجلي حسب التعليمات المدونة على العبوة وضعيها في الثلاجة لفترة. عندما اصبح قوام الجلي مثل بياض البيض، أخرجيه من الثلاجة واسكبيه فوق فواكه التارت.
2. من الأفضل أن تكون مكونات عجينة التارت باردة وتستخدمي محضر الطعام لتحضيرها حتى تصبح العجينة مقرمشة.
3. لجعل عجينة التارت مقرمشة وأكثر جودة، لا تعجنيها باليد و حضريها بواسطة محضر الطعام. بدلًا من عصير البرتقال في هذه الوصفة، يمكنك استخدام الماء البارد أو الحليب البارد، في حين يعتمد ذلك على ذوقك، الا ان عصير البرتقال يعطي طعمًا جيدًا لتارت الفاكهة.