كوكيز كلاسيكية بقطع الشوكولاتة هي عبارة عن بسكويت لذيذ يتم صنعه بأنواع مختلفة، مثل كوكيز الشوكولاتة، كوكيز اللوز، وما إلى ذلك. قد يبدو البسكويت قاسيًا وجافًا جدًا في النظرة الاولى، ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح، فإن الكوكيز تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
انضمي إلينا في هذه الوصفة على موقع طبخ عربي و رافقينا حتى تتعلمي طريقة عمل كوكيز كلاسيكية بقطع الشوكولاتة مع وصفة مكتوبة وفيديو جذاب، وإذا كنت تحبين تجربة نوع آخر من هذا البسكويت، فيمكنك أيضًا تعلم عمل كوكيز رد فلفت و كوكيز الشوفان.
فيديو طريقة عمل كوكيز كلاسيكية بقطع الشوكولاتة
المكونات اللازمة
طريقة عمل كوكيز كلاسيكية بقطع الشوكولاتة
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، صبي الزبدة في وعاء متناسب مع حجم المكونات.
المرحلة الثانية
أضيفي السكر ومسحوق الفانيليا إلى الزبدة وقلبيهم بملعقة، ثم ابدئي بتقليب المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
المرحلة الثالثة
أضيفي البيض والبيكنج باودر إلى المكونات وابدأي في خلطها مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا
المرحلة الرابعة
انخلي بعض الدقيق واضيفيه إلى المكونات واخلطيه بمساعدة المخفقة ثم اضيفي القليل من الدقيق مرة أخرى وقلبيه مجدداً حتى ينتهي الطحين.
المرحلة الخامسة
بعد انتهاء الدقيق، ابدئي بعجن المكونات يدويًا حتى تصبح العجينة متجانسة.
المرحلة السادسة
أضيفي خلاصة البرتقال مع رقائق الشوكولاتة إلى العجينة واعجنيها حتى تمزج.
المرحلة السابعة
قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن وتصل درجة الحرارة فيه إلى 180 درجة مئوية.
قومي بتغطية قاع صينية الفرن بورق الزبدة.
المرحلة الثامنة
خذي ملعقة من عجينة البسكويت بمساعدة اداة سكوب واعجنيها بيديك وافرديها قليلاً لتشكيلها، وضعيها على صينية الفرن.
المرحلة التاسعة
اتركي الصينية التي تحتوي على الكوكيز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى تنضج وقدميها بعد التبريد.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، صبي الزبدة في وعاء متناسب مع حجم المكونات.
المرحلة الثانية
أضيفي السكر ومسحوق الفانيليا إلى الزبدة وقلبيهم بملعقة، ثم ابدئي بتقليب المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
المرحلة الثالثة
أضيفي البيض والبيكنج باودر إلى المكونات وابدأي في خلطها مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا
المرحلة الرابعة
انخلي بعض الدقيق واضيفيه إلى المكونات واخلطيه بمساعدة المخفقة ثم اضيفي القليل من الدقيق مرة أخرى وقلبيه مجدداً حتى ينتهي الطحين.
المرحلة الخامسة
بعد انتهاء الدقيق، ابدئي بعجن المكونات يدويًا حتى تصبح العجينة متجانسة.
المرحلة السادسة
أضيفي خلاصة البرتقال مع رقائق الشوكولاتة إلى العجينة واعجنيها حتى تمزج.
المرحلة السابعة
قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن وتصل درجة الحرارة فيه إلى 180 درجة مئوية.
قومي بتغطية قاع صينية الفرن بورق الزبدة.
المرحلة الثامنة
خذي ملعقة من عجينة البسكويت بمساعدة اداة سكوب واعجنيها بيديك وافرديها قليلاً لتشكيلها، وضعيها على صينية الفرن.
المرحلة التاسعة
اتركي الصينية التي تحتوي على الكوكيز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى تنضج وقدميها بعد التبريد.
