طريقة عمل تشيز كيك منزلي بنكهة الكابتشينو
تشيز كيك الكابتشينو، مثل تشيز كيك تيراميسو ، هو أحد أنواع هذا الصنف اللذيذ من الكيك التي سوف تجعلك من أشد المعجبين بها بمجرد تحضريها لمرة واحدة.
لذا ابقي معنا في هذا المقال من قسم تعليم الطهي في موقع طبخ عربي، لكي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو بطعمه الفريد.
مقادير تشيز كيك الكابتشينو
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو
الخطوة الأولى
في البداية، اخلطي بسكويت الشورت بريد مع الزبدة المذابة معًا حتى تصبح رملية. ثم اكبسيها في قاع قالب حزام بمقاس 22 سم، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.
الخطوة الثانية
صبي الحليب في وعاء ورشي مسحوق الجيلاتين عليه واتركيه جانبًا لمدة دقيقتين حتى يصبح الجيلاتين رطبًا. ثم ضعي الوعاء على نار خفيفة وابدئي التحريك حتى يذوب الجيلاتين جيدًا ثم ضعيه جانبا ليبرد.
الخطوة الثالثة
الآن حان دور الجبنة الكريمة، عليك أن تخلطي هذه الجبنة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح طرية. ثم اخلطي الفانيليا والسكر مع القشطة الحامضة حتى تصبح ناعمة، ثم اضيفي الجيلاتين والحليب.
الخطوة الرابعة
قومي بإذابة مسحوق الإسبريسو في ملعقة ونصف من الماء الساخن و أضيفيه إلى التشيز كيك.
الخطوة الخامسة
وأخيرًا، اسكبي مكونات الجبن في القالب الذي فرشته بخليط البسكويت والزبدة، وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.
الخطوة السادسة
استخدمي ملعقة لفصل الكيك عن القالب وافتحي حزامه. ضعي الكريمة فوق الكيك ورشي عليه مسحوق القرفة حسب ذوقك. الآن أصبح لديك كيكة كابتشينو لذيذة يمكنك الاستمتاع بها مع أحبائك.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
في البداية، اخلطي بسكويت الشورت بريد مع الزبدة المذابة معًا حتى تصبح رملية. ثم اكبسيها في قاع قالب حزام بمقاس 22 سم، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.
الخطوة الثانية
صبي الحليب في وعاء ورشي مسحوق الجيلاتين عليه واتركيه جانبًا لمدة دقيقتين حتى يصبح الجيلاتين رطبًا. ثم ضعي الوعاء على نار خفيفة وابدئي التحريك حتى يذوب الجيلاتين جيدًا ثم ضعيه جانبا ليبرد.
الخطوة الثالثة
الآن حان دور الجبنة الكريمة، عليك أن تخلطي هذه الجبنة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح طرية. ثم اخلطي الفانيليا والسكر مع القشطة الحامضة حتى تصبح ناعمة، ثم اضيفي الجيلاتين والحليب.
الخطوة الرابعة
قومي بإذابة مسحوق الإسبريسو في ملعقة ونصف من الماء الساخن و أضيفيه إلى التشيز كيك.
الخطوة الخامسة
وأخيرًا، اسكبي مكونات الجبن في القالب الذي فرشته بخليط البسكويت والزبدة، وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.
الخطوة السادسة
استخدمي ملعقة لفصل الكيك عن القالب وافتحي حزامه. ضعي الكريمة فوق الكيك ورشي عليه مسحوق القرفة حسب ذوقك. الآن أصبح لديك كيكة كابتشينو لذيذة يمكنك الاستمتاع بها مع أحبائك.
