طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو اللذيذ

تشيز كيك الكابتشينو

طريقة عمل تشيز كيك منزلي بنكهة الكابتشينو

تشيز كيك الكابتشينو، مثل تشيز كيك تيراميسو ، هو أحد أنواع هذا الصنف اللذيذ من الكيك التي سوف تجعلك من أشد المعجبين بها بمجرد تحضريها لمرة واحدة.

لذا ابقي معنا في هذا المقال من قسم تعليم الطهي في موقع طبخ عربي، لكي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو بطعمه الفريد.

AuthorمعصومةCategoryتشيز كيكDifficultyIntermediate
Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr

مقادير تشيز كيك الكابتشينو

 4 drops زبدة مذابة
 1 cup بسكويت الشورت بريد
 ¾ cup حليب
 8 g مسحوق الجيلاتين
 760 g جبنة كريمية
 3 drops مسحوق الاسبريسو
 250 g قشطة حامضة
 ¾ cup سكر
 2 dashes فانيليا
 2 cups كريمة مخفوقة
 قرفة للزينة

طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو

الخطوة الأولى

1

في البداية، اخلطي بسكويت الشورت بريد مع الزبدة المذابة معًا حتى تصبح رملية. ثم اكبسيها في قاع قالب حزام بمقاس 22 سم، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.

الخطوة الثانية

2

صبي الحليب في وعاء ورشي مسحوق الجيلاتين عليه واتركيه جانبًا لمدة دقيقتين حتى يصبح الجيلاتين رطبًا. ثم ضعي الوعاء على نار خفيفة وابدئي التحريك حتى يذوب الجيلاتين جيدًا ثم ضعيه جانبا ليبرد.

الخطوة الثالثة

3

الآن حان دور الجبنة الكريمة، عليك أن تخلطي هذه الجبنة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح طرية. ثم اخلطي الفانيليا والسكر مع القشطة الحامضة حتى تصبح ناعمة، ثم اضيفي الجيلاتين والحليب.

الخطوة الرابعة

4

قومي بإذابة مسحوق الإسبريسو في ملعقة ونصف من الماء الساخن و أضيفيه إلى التشيز كيك.

الخطوة الخامسة

5

وأخيرًا، اسكبي مكونات الجبن في القالب الذي فرشته بخليط البسكويت والزبدة، وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.

الخطوة السادسة

6

استخدمي ملعقة لفصل الكيك عن القالب وافتحي حزامه. ضعي الكريمة فوق الكيك ورشي عليه مسحوق القرفة حسب ذوقك. الآن أصبح لديك كيكة كابتشينو لذيذة يمكنك الاستمتاع بها مع أحبائك.

Ingredients

 4 drops زبدة مذابة
 1 cup بسكويت الشورت بريد
 ¾ cup حليب
 8 g مسحوق الجيلاتين
 760 g جبنة كريمية
 3 drops مسحوق الاسبريسو
 250 g قشطة حامضة
 ¾ cup سكر
 2 dashes فانيليا
 2 cups كريمة مخفوقة
 قرفة للزينة

Directions

الخطوة الأولى

1

في البداية، اخلطي بسكويت الشورت بريد مع الزبدة المذابة معًا حتى تصبح رملية. ثم اكبسيها في قاع قالب حزام بمقاس 22 سم، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.

الخطوة الثانية

2

صبي الحليب في وعاء ورشي مسحوق الجيلاتين عليه واتركيه جانبًا لمدة دقيقتين حتى يصبح الجيلاتين رطبًا. ثم ضعي الوعاء على نار خفيفة وابدئي التحريك حتى يذوب الجيلاتين جيدًا ثم ضعيه جانبا ليبرد.

الخطوة الثالثة

3

الآن حان دور الجبنة الكريمة، عليك أن تخلطي هذه الجبنة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح طرية. ثم اخلطي الفانيليا والسكر مع القشطة الحامضة حتى تصبح ناعمة، ثم اضيفي الجيلاتين والحليب.

الخطوة الرابعة

4

قومي بإذابة مسحوق الإسبريسو في ملعقة ونصف من الماء الساخن و أضيفيه إلى التشيز كيك.

الخطوة الخامسة

5

وأخيرًا، اسكبي مكونات الجبن في القالب الذي فرشته بخليط البسكويت والزبدة، وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.

الخطوة السادسة

6

استخدمي ملعقة لفصل الكيك عن القالب وافتحي حزامه. ضعي الكريمة فوق الكيك ورشي عليه مسحوق القرفة حسب ذوقك. الآن أصبح لديك كيكة كابتشينو لذيذة يمكنك الاستمتاع بها مع أحبائك.

تشيز كيك الكابتشينو
معصومة
انا اسمي معصومة. أنا مهتمة جداً بخبز وتحضير الحلويات، و أحاول دائماً إعداد وصفات وتركيبات جديدة ولذيذة والاستمتاع بها، لذلك احب مشاركتها معكم لكي نستمتع معاً بهذه النكهات الجديدة. إن قراءة كتب و وصفات الطبخ هي واحدة من أنشطتي اليومية. وفي كثير من الأحيان أقرأ الوصفات وأعدها، وأصحح أخطائها وأكتب وصفة جديدة. بعد الحلويات، فان الجزء المفضل لدي من تحضير الطعام هو أطعمة الدايت او الحمية، لأنها صحية للغاية ويمكنك بسهولة تغييرها وتحويلها إلى وصفات جديدة ولذيذة. الطبخ هو من المهام اليومية التي أقوم بها بحب وشغف كبيرين لذلك فقد تعبت على نفسي و درست كثيراً عن هذا الموضوع للوصول إلى هذا المستوى من المهارة في الطهي.