أفضل طريقة لتحضير تشيز كيك تيراميسو
ان التشيز كيك والتيراميسو كلاهما من الحلويات الشعبية، تخيلي انه يمكنك تحضير مزيج من هذين النوعين بدون الحاجة الى فرن. استمرارًا لقسم تعليم الطهي في موقع طبخ عربي، سوف نعلمك طريقة عمل تشيز كيك تيراميسو، لذا ابقي معنا.
المكونات اللازمة لتحضير تشيز كيك تيراميسو
طريقة عمل تشيز كيك تيراميسو
المرحلة الأولى
ضعي البسكويت في كيس واغلقيه ثم اسحقيه بالدرفلة أو أي اداة آخرى. ثم اخلطي فتات البسكويت والزبدة معًا وافرديها في قاع الوعاء بنفس السماكة واتركي الطبق في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
المرحلة الثانية
لتحضير تشيز تيراميسو، اخلطي الجبن الكريمي والماسكاربوني في وعاء كبير. بعد فترة أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى (أخرجي الجبن الكريمي وجبن الماسكاربوني من الثلاجة لفترة من الوقت قبل استخدامه حتى يصبحوا في درجة حرارة الغرفة).
المرحلة الثالثة
في هذه المرحلة من وصفة تشيز كيك تيراميسو، قلبي الكريمة الباردة في وعاء اخر (لا يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة مثل المكونات الاخرى) وبعد أن تنتفخ جيدًا، أضيفي مزيج الجبن الذي سبق ان خلطته واخلطيه مجدداً.
المرحلة الرابعة
اخلطي الجيلاتين وربع فنجان (55 جرام) من الكريمة واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، وبعد مرور هذه المدة، ضعي المزيج على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين بدون ان يغلي. اسكبي ملعقة كبيرة من حشوة التيراميسو وحركيه. ثم اضيفي الحشوة الكاملة واخلطيه مرة اخرى.
المرحلة الخامسة
لفي اصابع البسكويت في القهوة وأخرجي خليط البسكويت والزبدة من الثلاجة، وصبي عليها طبقة من حشوة التيراميسو ووزعيها لتصبح طبقة متساوية.
المرحلة السادسة
ضعي اصابع البسكويت الملفوف بالقهوة عليها لتشكيل طبقة اخرى. اسكبي ما تبقى من حشوة التيراميسو على الكيكة للتزيين. ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة لتصبح بذلك تشيز كيك تيراميسو الخاص بك جاهزة، يمكنك الأن تزيينها بمسحوق الكاكاو.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
ضعي البسكويت في كيس واغلقيه ثم اسحقيه بالدرفلة أو أي اداة آخرى. ثم اخلطي فتات البسكويت والزبدة معًا وافرديها في قاع الوعاء بنفس السماكة واتركي الطبق في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
المرحلة الثانية
لتحضير تشيز تيراميسو، اخلطي الجبن الكريمي والماسكاربوني في وعاء كبير. بعد فترة أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى (أخرجي الجبن الكريمي وجبن الماسكاربوني من الثلاجة لفترة من الوقت قبل استخدامه حتى يصبحوا في درجة حرارة الغرفة).
المرحلة الثالثة
في هذه المرحلة من وصفة تشيز كيك تيراميسو، قلبي الكريمة الباردة في وعاء اخر (لا يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة مثل المكونات الاخرى) وبعد أن تنتفخ جيدًا، أضيفي مزيج الجبن الذي سبق ان خلطته واخلطيه مجدداً.
المرحلة الرابعة
اخلطي الجيلاتين وربع فنجان (55 جرام) من الكريمة واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، وبعد مرور هذه المدة، ضعي المزيج على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين بدون ان يغلي. اسكبي ملعقة كبيرة من حشوة التيراميسو وحركيه. ثم اضيفي الحشوة الكاملة واخلطيه مرة اخرى.
المرحلة الخامسة
لفي اصابع البسكويت في القهوة وأخرجي خليط البسكويت والزبدة من الثلاجة، وصبي عليها طبقة من حشوة التيراميسو ووزعيها لتصبح طبقة متساوية.
المرحلة السادسة
ضعي اصابع البسكويت الملفوف بالقهوة عليها لتشكيل طبقة اخرى. اسكبي ما تبقى من حشوة التيراميسو على الكيكة للتزيين. ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة لتصبح بذلك تشيز كيك تيراميسو الخاص بك جاهزة، يمكنك الأن تزيينها بمسحوق الكاكاو.
