طريقة عمل كوكيز البراوني

كوكيز البراوني

تعتبر كوكيز البراوني وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يصنع هذا البسكويت من الدقيق والزبدة والسكر والبيض والقرفة وله طعم حلو ودافئ.

يمكن تحضير كوكيز البراوني بطرق مختلفة. يستخدم بعض الأشخاص رقائق الشوكولاتة أو المكسرات في الكوكيز الخاصة بهم. بينما يستخدم البعض الآخر وصفات خاصة لتحضير كوكيز البراوني بنكهات مختلفة.

يمكن تناول كوكيز البراوني كوجبة خفيفة أو حلوى أو وجبة إفطار. كما أنها خيار رائع للحفلات والتجمعات.

تعتبر كوكيز البراوني من حلويات المقاهي اللذيذة والشهيرة وتقدم عادة مع القهوة. تأكدي من تجربة هذا البسكويت، فهو ذو مذاق رائع طري من الداخل ومقرمش من الخارج، اقرأي كيفية تحضير كوكيز البراوني، كما تعلمت سابقاً وصفة كوكيز رد فلفت في هذا القسم من دروس الطهي في موقع طبخ عربي.

مؤلفمعصومةالفئةكوكيزصعوبةمبتدئ
وقت التحضير20 الدقائقوقت الطبخ40 الدقائقالوقت الكلي1 ساعة

المكونات اللازمة


 بيض: حبة
 دقيق: 50 جرام
 زبدة: 35 جرام
 مسحوق الكاكاو: 5 جرام
 صودا الخبز: 1/2 ملعقة صغيرة
 سكر بني: 65 جرام
 شوكولاتة داكنة: 105 جرام
 ملح: 1/8 ملعقة صغيرة

طريقة عمل كوكيز البراوني


المرحلة الأولى

1

لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، اخفقي البيض مع السكر البني والملح ومسحوق الفانيليا اولاً في وعاء لمدة دقيقتين على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات.

المرحلة الثانية

2

ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة بطريقة بان ماري وحركيهما حتى يمتزجا.

المرحلة الثالثة

3

أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى البيض واخلطيها بالمضرب حتى تصبح متجانسة.

المرحلة الرابعة

4

انخلي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وصودا الخبز واسكبيها في وعاء المكونات، ثم قلبيها حتى تتجانس مع بعضها.

المرحلة الخامسة

5

ضعي المكونات المحضرة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك قليلاً.

المرحلة السادسة

6

ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن وضعي المكونات على الصينية بمساعدة مغرفة واتركيها لمدة 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لتنضج.

Ingredients

 بيض: حبة
 دقيق: 50 جرام
 زبدة: 35 جرام
 مسحوق الكاكاو: 5 جرام
 صودا الخبز: 1/2 ملعقة صغيرة
 سكر بني: 65 جرام
 شوكولاتة داكنة: 105 جرام
 ملح: 1/8 ملعقة صغيرة

Directions

المرحلة الأولى

1

لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، اخفقي البيض مع السكر البني والملح ومسحوق الفانيليا اولاً في وعاء لمدة دقيقتين على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات.

المرحلة الثانية

2

ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة بطريقة بان ماري وحركيهما حتى يمتزجا.

المرحلة الثالثة

3

أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى البيض واخلطيها بالمضرب حتى تصبح متجانسة.

المرحلة الرابعة

4

انخلي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وصودا الخبز واسكبيها في وعاء المكونات، ثم قلبيها حتى تتجانس مع بعضها.

المرحلة الخامسة

5

ضعي المكونات المحضرة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك قليلاً.

المرحلة السادسة

6

ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن وضعي المكونات على الصينية بمساعدة مغرفة واتركيها لمدة 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لتنضج.

كوكيز البراوني
معصومة
انا اسمي معصومة. أنا مهتمة جداً بخبز وتحضير الحلويات، و أحاول دائماً إعداد وصفات وتركيبات جديدة ولذيذة والاستمتاع بها، لذلك احب مشاركتها معكم لكي نستمتع معاً بهذه النكهات الجديدة. إن قراءة كتب و وصفات الطبخ هي واحدة من أنشطتي اليومية. وفي كثير من الأحيان أقرأ الوصفات وأعدها، وأصحح أخطائها وأكتب وصفة جديدة. بعد الحلويات، فان الجزء المفضل لدي من تحضير الطعام هو أطعمة الدايت او الحمية، لأنها صحية للغاية ويمكنك بسهولة تغييرها وتحويلها إلى وصفات جديدة ولذيذة. الطبخ هو من المهام اليومية التي أقوم بها بحب وشغف كبيرين لذلك فقد تعبت على نفسي و درست كثيراً عن هذا الموضوع للوصول إلى هذا المستوى من المهارة في الطهي.