طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بنكهة فريدة

قبل كل شيء اضبطي الفرن على 180 درجة وادهني القالب المطلوب. ضعي دقيق السميد ومسحوق جوز الهند والزبدة والزبادي والسكر والبيض والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء واخلطيهم بملعقة خشبية لمدة 3 دقائق حتى ينتج خليط ناعم ومتجانس.

اخلطي الحليب مع النشا وضعيه على النار وقلبيه بملعقة خشبية حتى يصبح قوامه جيداً.

أضيفي القشطة والفانيليا إليها واخلطيها معًا واتركيها جانبًا حتى تبرد.

اسكبي نصف مزيج البسبوسة في قالب مدهون وصففيه، بعد ذلك اسكبي القشطة على البسبوسة وصففيه لكن اتركي حوافه فارغاً حتى سنتيمترين.

اسكبي النصف المتبقي من البسبوسة على الكريمات وصففيه بظهر الملعقة.
بعد ذلك ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج. في النهاية، قومي بتشغيل الشواية لجعل سطحها ذهبياً.

ضعي أقل من كوب ونصف من الماء والسكر على النار حتى تتكاثف، ثم اضيفي القليل من عصير الليمون، وإذا رغبت، اضيفي بعضاً من العسل والزعفران، بهذا سوف يصبح القطر جاهزاً.

بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر فوقها وزيّنيها بمسحوق الفستق.