طريقة عمل تشيز كيك الافوكادو في المنزل

تشيز كيك افوكادو

طريقة عمل تشيز كيك الافوكادو في المنزل

تشيز كيك الافوكادو هي حلوى مكسيكية تصنع بالأفوكادو والليمون. يمكن إعداد هذه الحلوى، التي تشبه تشيز كيك الليمون العطرة واللذيذة، في المنزل والاستمتاع بها. انضمي إلينا في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي لكي تتعلمي طريقة تحضير تشيز كيك افوكادو رائع.

مؤلفمعصومةالفئةتشيز كيكصعوبةحد واسط
وقت التحضير40 الدقائقوقت الطبخ10 الدقائقالوقت الكلي50 الدقائق

المكونات اللازمة لتشيز كيك الأفوكادو

 300 غرام جبنة كريمية
 200 مليلتر كريمة مخفوقة للخلط مع الأفوكادو
 150 مليلتر كريمة مخفوقة
 1 حبة أفوكادو
 2 حبة عصير الليمون الطازج
 1 حبة قشر الليمون المبشور
 1 كوب سكر حلويات أبيض
 1 حبة مسحوق الجيلاتين
 1 حبة بسكويت جراهام كراكرز
 100 غرام زبدة مذابة

طريقة عمل تشيز كيك الافوكادو

المرحلة الأولى

1

قبل عصر الليمون، ابشري قشرتها وضعيها جانباً، ثم اعصري حبات الليمون في فنجان.

المرحلة الثانية

2

صبي البسكويت في الخلاط لسحقه بالكامل، ثم اضيفي الزبدة المذابة اليه واخلطيه لترطيبه.

المرحلة الثاثة

3

قومي بإعداد قالب حزام واسكبي هذا الخليط فيه واضغطيه جيدًا في القاع، ثم ادخلي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق.

المرحلة الرابعة

4

اخلطي 150 مل من الكريمة ومسحوق الجيلاتين في مقلاة صغيرة وضعيها على حرارة منخفضة، قومي بتحريك المزيج لمدة دقيقتين حتى يتم إذابة بذور الجيلاتين، ثم ارفعيها عن النار ولكن استمري في التحريك لإذابة الجيلاتين تمامًا. قومي بتمرير مزيج الجيلاتين والكريمة من مصفاة وضعيه جانباً.

المرحلة الخامسة

5

اخلطي الأفوكادو والجبنة الكريمية والسكر و 200 مل من الكريمة وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور في الخلاط حتى تمزج جميع المكونات جيدًا ويتم الحصول على خليط متجانس.

المرحلة السادسة

6

في هذه المرحلة، أضيفي مزيج الجيلاتين والكريمة وتابعي الخلط مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة.

المرحلة السابعة

7

صبي هذا الخليط على البسكويت الذي سبق لك أن وضعته في القالب وصففي سطحه، ومن ثم ادخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.

المرحلة الثامنة

8

بعد مرور ساعتين يمكنك فتح حزام القالب وتقديم تشيز كيك الافوكادو.

Ingredients

 300 غرام جبنة كريمية
 200 مليلتر كريمة مخفوقة للخلط مع الأفوكادو
 150 مليلتر كريمة مخفوقة
 1 حبة أفوكادو
 2 حبة عصير الليمون الطازج
 1 حبة قشر الليمون المبشور
 1 كوب سكر حلويات أبيض
 1 حبة مسحوق الجيلاتين
 1 حبة بسكويت جراهام كراكرز
 100 غرام زبدة مذابة

Directions

المرحلة الأولى

1

قبل عصر الليمون، ابشري قشرتها وضعيها جانباً، ثم اعصري حبات الليمون في فنجان.

المرحلة الثانية

2

صبي البسكويت في الخلاط لسحقه بالكامل، ثم اضيفي الزبدة المذابة اليه واخلطيه لترطيبه.

المرحلة الثاثة

3

قومي بإعداد قالب حزام واسكبي هذا الخليط فيه واضغطيه جيدًا في القاع، ثم ادخلي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق.

المرحلة الرابعة

4

اخلطي 150 مل من الكريمة ومسحوق الجيلاتين في مقلاة صغيرة وضعيها على حرارة منخفضة، قومي بتحريك المزيج لمدة دقيقتين حتى يتم إذابة بذور الجيلاتين، ثم ارفعيها عن النار ولكن استمري في التحريك لإذابة الجيلاتين تمامًا. قومي بتمرير مزيج الجيلاتين والكريمة من مصفاة وضعيه جانباً.

المرحلة الخامسة

5

اخلطي الأفوكادو والجبنة الكريمية والسكر و 200 مل من الكريمة وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور في الخلاط حتى تمزج جميع المكونات جيدًا ويتم الحصول على خليط متجانس.

المرحلة السادسة

6

في هذه المرحلة، أضيفي مزيج الجيلاتين والكريمة وتابعي الخلط مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة.

المرحلة السابعة

7

صبي هذا الخليط على البسكويت الذي سبق لك أن وضعته في القالب وصففي سطحه، ومن ثم ادخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.

المرحلة الثامنة

8

بعد مرور ساعتين يمكنك فتح حزام القالب وتقديم تشيز كيك الافوكادو.

تشيز كيك الافوكادو
معصومة
انا اسمي معصومة. أنا مهتمة جداً بخبز وتحضير الحلويات، و أحاول دائماً إعداد وصفات وتركيبات جديدة ولذيذة والاستمتاع بها، لذلك احب مشاركتها معكم لكي نستمتع معاً بهذه النكهات الجديدة. إن قراءة كتب و وصفات الطبخ هي واحدة من أنشطتي اليومية. وفي كثير من الأحيان أقرأ الوصفات وأعدها، وأصحح أخطائها وأكتب وصفة جديدة. بعد الحلويات، فان الجزء المفضل لدي من تحضير الطعام هو أطعمة الدايت او الحمية، لأنها صحية للغاية ويمكنك بسهولة تغييرها وتحويلها إلى وصفات جديدة ولذيذة. الطبخ هو من المهام اليومية التي أقوم بها بحب وشغف كبيرين لذلك فقد تعبت على نفسي و درست كثيراً عن هذا الموضوع للوصول إلى هذا المستوى من المهارة في الطهي.