كيكة النسكافيه هي واحدة من الكيكات السريعة والسهلة، التی لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، كما انها لذيذة للغاية.
النقطة التي تجعل هذه الكيكة أكثر جاذبية هي أنك إذا صنعتها اليوم وتناولتها في اليوم التالي، فان طعمها سوف يكون ألذ.
كيك النسكافيه سهل ولذلك له العديد من المعجبين في الشرق الأوسط، لذلك اعددنا لك وصفة كيكة سهلة في موقع طبخ عربي لكي تستمتعي بها دون بذل اي مجهود يذكر.
اذا هيا بنا نحضرها سوياً.
مقادير كيكة النسكافيه
وصفة كيكة النسكافيه
المرحلة الأولى
في هذه المرحلة من طريقة كيكة النسكافيه، عليك ان تقومي بكسر وخفق البيض في اناء وبسرعة منخفضة باستخدام الخلاط، استمري في فعل ذلك لمدة 6 دقائق.
المرحلة الثانية
ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح منتفخة وكريمة.
المرحلة الثالثة
اما في هذه المرحلة فعليك خلط ملعقة كبيرة من الماء المغلي بالنسكافيه في فنجان او ما شابه ذلك حتى يذوب تماماً، ثم قومي باضافة الحليب واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً واتركي الفنجان جانباً حتى يحين موعد استخدام الخليط.
المرحلة الرابعة
اسكبي النسكافيه المحضرة مسبقًا في خليط البيض والسكر وقلبي لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج المكونات. ثم اضيفي الزيت واخلطي مرة اخرى لمدة دقيقة.
المرحلة الخامسة
انخلي البيكنج باودر والدقيق 3 مرات واضيفي اليهم البيض، ثم اخلطي المكونات بالخلاط ولا تفرطي في ذلك، لأنه سوف يمنع الكيك من الانتفاخ، و في النهاية اضيفي الجوز المفروم وقلبي الخليط قليلاً.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
في هذه المرحلة من طريقة كيكة النسكافيه، عليك ان تقومي بكسر وخفق البيض في اناء وبسرعة منخفضة باستخدام الخلاط، استمري في فعل ذلك لمدة 6 دقائق.
المرحلة الثانية
ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح منتفخة وكريمة.
المرحلة الثالثة
اما في هذه المرحلة فعليك خلط ملعقة كبيرة من الماء المغلي بالنسكافيه في فنجان او ما شابه ذلك حتى يذوب تماماً، ثم قومي باضافة الحليب واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً واتركي الفنجان جانباً حتى يحين موعد استخدام الخليط.
المرحلة الرابعة
اسكبي النسكافيه المحضرة مسبقًا في خليط البيض والسكر وقلبي لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج المكونات. ثم اضيفي الزيت واخلطي مرة اخرى لمدة دقيقة.
المرحلة الخامسة
انخلي البيكنج باودر والدقيق 3 مرات واضيفي اليهم البيض، ثم اخلطي المكونات بالخلاط ولا تفرطي في ذلك، لأنه سوف يمنع الكيك من الانتفاخ، و في النهاية اضيفي الجوز المفروم وقلبي الخليط قليلاً.
طريقة تحضير كيك النسكافيه مع وبدون فرن
كيكة النسكافيه بالفرن
من اجل عمل كيكة النسكافيه بالفرن، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
ثم ادهني قالب الكيك المرغوب بفرشاة طبخ.
يمكنك وضع القالب في الفريزر لمدة دقيقة واحدة حتى لا تلتصق الكيكة بالقالب.
ثم اسكبي المكونات المحضرة في القالب واتركيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
احرصي على عدم فتح باب الفرن حتى تنضج الكيكة بالكامل. لأن عدم مراعاة هذه النقطة يمنع الكيكة من الانتفاخ.
طريقة عمل بدون فرن
في هذه الوصفة، يجب وضع قدر على النار لتسخينها واستخادم موزع الحرارة.
اسكبي مكونات الكيك في القدر وغطي غطاء القدر بقطعة قماش واغلقي القدر ليطهي الكيك بالبخار واتركيها على موزعة الحرارة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
وبهذا تصبح الكيكة جاهزة للتقديم.
نصائح حول طريقة صنع كيكة النسكافيه
- إضافة الجوز أمر اختياري ويمكن إزالته.
- قبل البدء في الطهي، ضعي المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى نفس درجة الحرارة.
- يمكنك استخدام كريم الكراميل لتزيين الكيك.
- تأكدي من نخل البيكنج باودر والدقيق ثلاث مرات حتى لا يتكتل.
- ان خليط هذه الكيكة سائلة، لذلك يجب خلط الدقيق بخلاط كهربائي حتى لا يتكتل الدقيق ويخلط لمدة 30 ثانية فقط.
