طريقة عمل آيس كريم الزبادي خطوة بخطوة
إن آيس كريم زبادي مثالي لفصل الصيف تماماً مثل آيس كريم الفواكه! يعتبر هذا الآيس كريم خيارًا غذائيًا جيدًا لأنه يحتوي على دهون أقل من الآيس كريم العادي، كما يمكنك اختيار اي نكهة وضبط كمية السكر فيه حسب ذوقك.
استمرارًا لقسم دروس الطهي في موقع طبخ عربي، سوف نقدم لك طريقة عمل زبادي آيس كريم، لذا ابقي معنا.
المكونات اللازمة لعمل آيس كريم الزبادي
طريقة عمل آيس كريم الزبادي
الخطوة الأولى
في الخطوة الأولى من طريقة صنع آيس كريم زبادي، ضعي الزبادي في كيس من القماش وعلقيه حتى يخرج منه الماء. ضعي الزبادي يبقى في الكيس طوال الليل حتى الصباح أو لمدة 8 ساعات على الأقل حتى يتكاثف، إذا كنت تستخدمين اداة صنع الآيس كريم، ضعي وعائه في الفريزر لمدة 24 ساعة حتى يتجمد تمامًا.
من ناحية أخرى ضعي جميع مكونات زبادي الآيس كريم في الثلاجة مسبقًا حتى تبرد.
الخطوة الثانية
بينما تنخلين السكر، أخرجي الزبادي المكثف من الكيس وضعيه في وعاء مناسب، بعد ذلك أضيفي الكريمة والسكر (أو العسل) وشراب الذرة إلى الزبادي. ابدأي خلط المكونات بالخلاط اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
الخطوة الثالثة
صبي الآيس كريم في صانع الآيس كريم واضبطيه. قومي بتشغيله لمدة 20 دقيقة حتى تصبح المكونات سميكة وتتحول إلى ميلك شيك.
الخطوة الرابعة
ثم غطي الوعاء الذي يحتوي على الآيس كريم وضعيه في الفريزر. لهذا الغرض يمكنك استخدام السيلوفان أو كيس بلاستيك أو وعاء بغطاء. في هذه الحالة، سوف يبقى سطح الآيس كريم محمياً من التجمد. ضعي الحاوية في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
الخطوة الخامسة
في الخطوة الأخيرة من طريقة تحضير آيس كريم الزبادي، أخرجي الوعاء من الفريزر واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة، وفي النهاية اغرفيها على شكل سكوبات وزينيها بقطع وشرائح من الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
في الخطوة الأولى من طريقة صنع آيس كريم زبادي، ضعي الزبادي في كيس من القماش وعلقيه حتى يخرج منه الماء. ضعي الزبادي يبقى في الكيس طوال الليل حتى الصباح أو لمدة 8 ساعات على الأقل حتى يتكاثف، إذا كنت تستخدمين اداة صنع الآيس كريم، ضعي وعائه في الفريزر لمدة 24 ساعة حتى يتجمد تمامًا.
من ناحية أخرى ضعي جميع مكونات زبادي الآيس كريم في الثلاجة مسبقًا حتى تبرد.
الخطوة الثانية
بينما تنخلين السكر، أخرجي الزبادي المكثف من الكيس وضعيه في وعاء مناسب، بعد ذلك أضيفي الكريمة والسكر (أو العسل) وشراب الذرة إلى الزبادي. ابدأي خلط المكونات بالخلاط اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
الخطوة الثالثة
صبي الآيس كريم في صانع الآيس كريم واضبطيه. قومي بتشغيله لمدة 20 دقيقة حتى تصبح المكونات سميكة وتتحول إلى ميلك شيك.
الخطوة الرابعة
ثم غطي الوعاء الذي يحتوي على الآيس كريم وضعيه في الفريزر. لهذا الغرض يمكنك استخدام السيلوفان أو كيس بلاستيك أو وعاء بغطاء. في هذه الحالة، سوف يبقى سطح الآيس كريم محمياً من التجمد. ضعي الحاوية في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
الخطوة الخامسة
في الخطوة الأخيرة من طريقة تحضير آيس كريم الزبادي، أخرجي الوعاء من الفريزر واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة، وفي النهاية اغرفيها على شكل سكوبات وزينيها بقطع وشرائح من الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة.
نصائح لتحضير آيس كريم الزبادي:
- لتحضير آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة، أضيفي الشوكولاتة الداكنة إلى المكونات الموجودة داخل الآيس كريم وزيّنيها بقطع الشوكولاتة او المبشورة.
- بالنسبة للاسكوبات، من الأفضل استخدامها بشكل سطحي بدلاً من غرفها من الأسفل.
- من الأفضل ألا تكون الحاوية التي تستخدمينها لصنع آيس كريم الزبادي عميقة جدًا وكبيرة الحجم. لأنه يجعل الآيس كريم يتجمد لفترة أطول، ولا داعي للقلق بشأن المغرفة. عادةً ما تكون الحاوية مقاس 20 × 20 هي الخيار الأفضل.
- على الرغم من أن الزبادي قليل الدسم يبدو أكثر صحة، فمن الأفضل استخدام النوع عالي الدسم في تحضير آيس كريم الزبادي.
- لتحضير آيس كريم الزبادي، يمكنك استخدام الفواكه الطازجة والمكسرات والشوكولاتة الداكنة، والتي تحتوي أيضًا على العناصر الغذائية.
