طريقة عمل كب كيك فانيليا في المنزل

قبل كل شيء، قومي بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن، ثم ضعي كبسولات ورقية داخل قالب المافن. اخرجي جميع المكونات الضرورية من الثلاجة حتى تصبح بنفس درجة حرارة الغرفة. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا وانخليه ثلاث مرات لتهويته.

اسكبي البيض في الوعاء مع السكر والفانيليا واخفقيها بالخلاط الكهربائي لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح البيض مرنًا وكريمي اللون، بعد ذلك اضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطيها لمدة دقيقة أخرى.

بعد ذلك، أضيفي الحليب وقلبيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم أضيفي خليط الدقيق المنخول على خطوتين وقلبيها حتى تمتزج المكونات جيدًا. في المرحلة الاخيرة من الخلط افعلي ذلك بشكل يدوي وبشكل دوراني حتى لا تزول نفخة المكونات.

بعد ذلك، املأي ثلثي قوالب الكب كيك بالمكونات واطرقي القوالب مرتين على الطاولة لإزالة الهواء الزائد منها. إذا لم يكن لديك قالب مافن، يمكنك استخدام كبسولات من الورق المقوى التي لا تحتاج إلى قالب، ثم ضعي القوالب في الفرن المسخن من قبل لمدة 40 دقيقة حتى تنضج حبات الكب كيك وتنتفخ، ثم قومي بتزينها حسب الرغبة.