طريقة عمل كيكة السميد خطوة بخطوة

كيك السميد

طريقة عمل كيكة السميد في المنزل

هذه الكيكة مغذية ومليئة بالخصائص. هذه كيكة بسيطة يمكنك حشوها بالمربى. هذه الكيكة اللذيذة هي واحدة من كيكات المقاهي التي تقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والنسكافيه والكابتشينو. في هذا القسم الخاص بدروس الطهي من موقع طبخ عربي، سوف تتعلمين طريقة تحضير هذا الكيك.

AuthorمعصومةCategoryكيكDifficultyBeginner
Prep Time30 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 15 mins

المكونات اللازمة لتحضير كيكة السميد

 1 cup دقيق السميد
 ½ cup طحين حلويات أبيض
 1 ⅓ dashes بيكنج باودر
  dash ملح
 3 gals بيض
 ½ cup سكر
 ½ cup زيت
 ½ cup حليب أو زبادي
 ¼ dash فانيليا
 مربى وقطر وشوكولاتة المقدار اللازم للزينة

طريقة عمل كيك السميد

المرحلة الأولى

1

لتحضير كيك السميد اللذيذ، اخلطي دقيق السميد ودقيق المعجنات والباكينج باودر والملح اولاً و انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه.

المرحلة الثانية

2

ادهني القالب بالزبدة ورشي عليه بعض الدقيق. أو قومي بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الزبدة. خذي وعاء واكسري البيض فيه واضيفي إليه السكر والفانيليا واخفقيها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف وتصبح مرنة وكريمية اللون.

المرحلة الثالثة

3

اضيفي الزبادي والزيت إليها وقلبيها. ثم اضيفي خليط الدقيق واخلطيه بشكل يدوي. أو قومي بخلطه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بسرعة بطيئة، حتى يصبح الخليط متجانساً. بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب وضعيه في فرن ساخن.

المرحلة الرابعة

4

ثم اتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد. بعد ذلك اخرجيه من القالب وضعيه في طبق التقديم.

المرحلة الخامسة

5

نظرًا لوجود دقيق السميد، يتم تقديمه عادةً مع القطر أو المربى. يمكن تحضير هذه الكيكة على شكل طبقتين، وحشوها بالقطر أو المربى وتزيينها بمسحوق السكر أو جوز الهند ومسحوق الفستق. بينما يمكنك تزيين الجزء العلوي منها بالشوكولاتة المذابة او الترافل.

Ingredients

 1 cup دقيق السميد
 ½ cup طحين حلويات أبيض
 1 ⅓ dashes بيكنج باودر
  dash ملح
 3 gals بيض
 ½ cup سكر
 ½ cup زيت
 ½ cup حليب أو زبادي
 ¼ dash فانيليا
 مربى وقطر وشوكولاتة المقدار اللازم للزينة

Directions

المرحلة الأولى

1

لتحضير كيك السميد اللذيذ، اخلطي دقيق السميد ودقيق المعجنات والباكينج باودر والملح اولاً و انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه.

المرحلة الثانية

2

ادهني القالب بالزبدة ورشي عليه بعض الدقيق. أو قومي بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الزبدة. خذي وعاء واكسري البيض فيه واضيفي إليه السكر والفانيليا واخفقيها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف وتصبح مرنة وكريمية اللون.

المرحلة الثالثة

3

اضيفي الزبادي والزيت إليها وقلبيها. ثم اضيفي خليط الدقيق واخلطيه بشكل يدوي. أو قومي بخلطه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بسرعة بطيئة، حتى يصبح الخليط متجانساً. بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب وضعيه في فرن ساخن.

المرحلة الرابعة

4

ثم اتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد. بعد ذلك اخرجيه من القالب وضعيه في طبق التقديم.

المرحلة الخامسة

5

نظرًا لوجود دقيق السميد، يتم تقديمه عادةً مع القطر أو المربى. يمكن تحضير هذه الكيكة على شكل طبقتين، وحشوها بالقطر أو المربى وتزيينها بمسحوق السكر أو جوز الهند ومسحوق الفستق. بينما يمكنك تزيين الجزء العلوي منها بالشوكولاتة المذابة او الترافل.

كيكة السميد
معصومة
انا اسمي معصومة. أنا مهتمة جداً بخبز وتحضير الحلويات، و أحاول دائماً إعداد وصفات وتركيبات جديدة ولذيذة والاستمتاع بها، لذلك احب مشاركتها معكم لكي نستمتع معاً بهذه النكهات الجديدة. إن قراءة كتب و وصفات الطبخ هي واحدة من أنشطتي اليومية. وفي كثير من الأحيان أقرأ الوصفات وأعدها، وأصحح أخطائها وأكتب وصفة جديدة. بعد الحلويات، فان الجزء المفضل لدي من تحضير الطعام هو أطعمة الدايت او الحمية، لأنها صحية للغاية ويمكنك بسهولة تغييرها وتحويلها إلى وصفات جديدة ولذيذة. الطبخ هو من المهام اليومية التي أقوم بها بحب وشغف كبيرين لذلك فقد تعبت على نفسي و درست كثيراً عن هذا الموضوع للوصول إلى هذا المستوى من المهارة في الطهي.