طريقة عمل كيكة السميد في المنزل
هذه الكيكة مغذية ومليئة بالخصائص. هذه كيكة بسيطة يمكنك حشوها بالمربى. هذه الكيكة اللذيذة هي واحدة من كيكات المقاهي التي تقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والنسكافيه والكابتشينو. في هذا القسم الخاص بدروس الطهي من موقع طبخ عربي، سوف تتعلمين طريقة تحضير هذا الكيك.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة السميد
طريقة عمل كيك السميد
المرحلة الأولى
لتحضير كيك السميد اللذيذ، اخلطي دقيق السميد ودقيق المعجنات والباكينج باودر والملح اولاً و انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه.
المرحلة الثانية
ادهني القالب بالزبدة ورشي عليه بعض الدقيق. أو قومي بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الزبدة. خذي وعاء واكسري البيض فيه واضيفي إليه السكر والفانيليا واخفقيها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف وتصبح مرنة وكريمية اللون.
المرحلة الثالثة
اضيفي الزبادي والزيت إليها وقلبيها. ثم اضيفي خليط الدقيق واخلطيه بشكل يدوي. أو قومي بخلطه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بسرعة بطيئة، حتى يصبح الخليط متجانساً. بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب وضعيه في فرن ساخن.
المرحلة الرابعة
ثم اتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد. بعد ذلك اخرجيه من القالب وضعيه في طبق التقديم.
المرحلة الخامسة
نظرًا لوجود دقيق السميد، يتم تقديمه عادةً مع القطر أو المربى. يمكن تحضير هذه الكيكة على شكل طبقتين، وحشوها بالقطر أو المربى وتزيينها بمسحوق السكر أو جوز الهند ومسحوق الفستق. بينما يمكنك تزيين الجزء العلوي منها بالشوكولاتة المذابة او الترافل.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
لتحضير كيك السميد اللذيذ، اخلطي دقيق السميد ودقيق المعجنات والباكينج باودر والملح اولاً و انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه.
المرحلة الثانية
ادهني القالب بالزبدة ورشي عليه بعض الدقيق. أو قومي بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الزبدة. خذي وعاء واكسري البيض فيه واضيفي إليه السكر والفانيليا واخفقيها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف وتصبح مرنة وكريمية اللون.
المرحلة الثالثة
اضيفي الزبادي والزيت إليها وقلبيها. ثم اضيفي خليط الدقيق واخلطيه بشكل يدوي. أو قومي بخلطه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بسرعة بطيئة، حتى يصبح الخليط متجانساً. بعد ذلك اسكبي الخليط في القالب وضعيه في فرن ساخن.
المرحلة الرابعة
ثم اتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد. بعد ذلك اخرجيه من القالب وضعيه في طبق التقديم.
المرحلة الخامسة
نظرًا لوجود دقيق السميد، يتم تقديمه عادةً مع القطر أو المربى. يمكن تحضير هذه الكيكة على شكل طبقتين، وحشوها بالقطر أو المربى وتزيينها بمسحوق السكر أو جوز الهند ومسحوق الفستق. بينما يمكنك تزيين الجزء العلوي منها بالشوكولاتة المذابة او الترافل.
