طريقة عمل تشيز كيك سان سيباستيان بطعم لذيذ

لتحضير حلوى سان سيباستيان تشيز كيك اللذيذة والمثيرة، صبي أولاً جبنة الماسكاربوني في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي الجبن لمدة 5 دقائق بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.

في هذه الخطوة، بعد أن أصبحت جبنة الماسكاربوني أكثر طراوة، أضيفي اليها الكريمة واخلطيها جيدًا.

في الخطوة الثالثة من وصفة تشيز كيك سان سيباستيان، أضيفي 4 بيضات إلى خليط الكريمة وجبنة الماسكاربوني واخلطي كل بيضة لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تمتزج جيدًا مع باقي مكونات التشيز كيك.

أضيفي السكر الآن إلى خليط تشيز كيك سان سيباستيان واخلطيها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. من أجل أن تكون الكيكة ناعمة الملمس، من الأفضل استخدام السكر ذات الحبيبات الناعمة.

في هذه الخطوة، أضيفي نشا الذرة المنخول والفانيليا إلى خليط التشيز كيك واخلطي جميع المكونات حتى تصبح متجانسة.

الآن قومي بتبطين الجزء السفلي من قالب دائري بقطر 20 أو 24 سم بورق الزبدة ثم اسكبي خليط الكيك في القالب.

قبل حوالي 15 دقيقة من ادخال القالب الى الفرن، قومي بتشغيله على حرارة 180 درجة مئوية لتسخينه.

في هذه الخطوة، اتركي القالب الذي يحتوي على خليط التشيز كيك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. إذا لم يكن سطح التشيز كيك ذهبيًا، قومي بتشغيل الشواية لبضع دقائق.