طريقة عمل البروفيترول في المنزل

قبل كل شيء، ضعي وعاء متوسط الحجم على النار ثم اسكبي فيه الماء والسكر والزبدة وابدئي بالتقليب حتى تذوب الزبدة.

أضيفي الدقيق إلى المكونات الموجودة في الوعاء وابدأي بالخلط بالمضرب حتى تتشكل عجينة، سوف تستغرق هذه العملية 10 دقائق.

اسكبي العجينة المحضرة في وعاء وافرديها، ثم اضيفي البيض شيئاً فشيئاً واخلطيها بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين تقريباً حتى تمزج.

أضيفي البيكنج باودر ومسحوق الفانيليا واخلطيها مجدداً.

اجمعي العجينة واسكبيها في قمع لكي ترسمي الشكل الذي تريدينه لاحقاً.

غطي صينية الفرن بورق الزبدة، ثم املئي الصينية بالخليط بالشكل المرغوب باستخدام القمع، مع مراعاة الفاصلة بينها لأنها سوف تنتفخ بعد الخبز.

ادخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

اخلطي الكريمة الثقيلة في وعاء لمدة دقيقتين حتى تتشكل.

قسمي الكريمة إلى نصفين واضيفي احدى الانصاف إلى مسحوق الكاكاو حتى تصبح بنكهة الشوكولاتة.