طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالبسكويت
تشيز كيك اللوتس هي حلوى شهية وشعبية مصنوعة من بسكويت اللوتس والجبنة الكريمية والقشدة الحامضة والسكر والبيض. تحظى هذه الكيكة بشعبية كبيرة بسبب مذاقها اللذيذ وقوامها الناعم.
يمنح بسكويت اللوتس هذه الكيكة طعمًا يشبه القهوة والمكسرات، بينما تمنحها الجبنة الكريمية والقشدة الحامضة والسكر طعمًا حلوًا ولطيفًا. يمكن تقديم تشيز كيك اللوتس بمفردها أو تزيينها بمجموعة متنوعة من الصوصات والمكسرات وغيرها.
تشيز كيك اللوتس هي إحدى ألذ أنواع التشيز كيك وبالطبع أكثرها جاذبية. تحظى هذه الحلوى الرائعة بالعديد من المعجبين في جميع أنحاء العالم لذلك فهي تعرف بأنها حلوى عالمية. يوجد حاليًا وصفات مختلفة لتحضير تشيز كيك اللوتس، وفي هذا القسم الخاص بدروس الطهي من موقع طبخ عربي، سوف نعلمك أبسط طريقة لتحضيرها.
فيديو رائع لتحضير تشيز كيك اللوتس
المكونات اللازمة
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، اهرسي بسكويت اللوتس في وعاء وأضيفي إليه الزبدة المذابة وحركيه بملعقة حتى يتجانس تمامًا.
المرحلة الثانية
ادهني قاع قالب الحزام واطرافه وافردي خليط بسكويت اللوتس والزبدة في قاع القالب واكبسي المكونات بمساعدة مدقة حتى تصبح ناعمة ومضغوطة. بعد ذلك ادخليه في الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
المرحلة الثالثة
في وعاء كبير، اخفقي جبنة كريمية مع جبنة الماسكاربوني باستخدام الخلاط الكهربائي.
المرحلة الرابعة
أضيفي السكر والقشدة إلى هذه المكونات وابدأي في الخلط مرة أخرى باستخدام الخلاط.
المرحلة الخامسة
في وعاء صغير، امزجي مسحوق الجيلاتين مع الماء الدافئ واضيفيه ببطء إلى مكونات القشطة وحركيها.
المرحلة السادسة
أضيفي كريمة اللوتس إلى المكونات و اخلطيها مجدداً بخلاط عالي السرعة حتى تتجانس.
المرحلة السابعة
أضيفي مسحوق الفانيليا إلى المكونات واخلطيها.
المرحلة الثامنة
اسكبي مكونات القشطة على طبقة البسكويت التي أعددتها ووزعيها بالتساوي بمساعدة ملعقة واتركيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
المرحلة التاسعة
اسكبي كريمة اللوتس على مكونات القشطة وادهنيها بمساعدة ملعقة. بعد ذلك ادخلي الوعاء في الفريزر لمدة 3 ساعات.
المرحلة العاشرة
بعد اخراج تشيز كيك اللوتس، اكسري بعض بسكويت اللوتس وصبيها حول القالب ثم اخرجي التشيز كيك من القالب.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، اهرسي بسكويت اللوتس في وعاء وأضيفي إليه الزبدة المذابة وحركيه بملعقة حتى يتجانس تمامًا.
المرحلة الثانية
ادهني قاع قالب الحزام واطرافه وافردي خليط بسكويت اللوتس والزبدة في قاع القالب واكبسي المكونات بمساعدة مدقة حتى تصبح ناعمة ومضغوطة. بعد ذلك ادخليه في الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
المرحلة الثالثة
في وعاء كبير، اخفقي جبنة كريمية مع جبنة الماسكاربوني باستخدام الخلاط الكهربائي.
المرحلة الرابعة
أضيفي السكر والقشدة إلى هذه المكونات وابدأي في الخلط مرة أخرى باستخدام الخلاط.
المرحلة الخامسة
في وعاء صغير، امزجي مسحوق الجيلاتين مع الماء الدافئ واضيفيه ببطء إلى مكونات القشطة وحركيها.
المرحلة السادسة
أضيفي كريمة اللوتس إلى المكونات و اخلطيها مجدداً بخلاط عالي السرعة حتى تتجانس.
المرحلة السابعة
أضيفي مسحوق الفانيليا إلى المكونات واخلطيها.
المرحلة الثامنة
اسكبي مكونات القشطة على طبقة البسكويت التي أعددتها ووزعيها بالتساوي بمساعدة ملعقة واتركيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
المرحلة التاسعة
اسكبي كريمة اللوتس على مكونات القشطة وادهنيها بمساعدة ملعقة. بعد ذلك ادخلي الوعاء في الفريزر لمدة 3 ساعات.
المرحلة العاشرة
بعد اخراج تشيز كيك اللوتس، اكسري بعض بسكويت اللوتس وصبيها حول القالب ثم اخرجي التشيز كيك من القالب.
