ليزي كيك بالكاكاو في المنزل (طريقة عمل)

من اجل عمل ليزي كيك، عليك قبل كل شيئ، وضع كيس رقيق في قاع القالب بحيث يسهل فصل الكيك منه لاحقاً.

إذا لم يكن لديك قالب، يمكنك استخدام علب العصير او الحليب كقالب، فقط يكفي ان تقطعي جانب واحد منه وتفصليه، يمكنك ايضاً تحضيره في وعاء مستطيل آخر.

للبدء، اصنعي صوص الكيك اولاً. لهذا الغرض قومي بخلط السكر ومسحوق الكاكاو و الدقيق ونشا الذرة معًا ثم اسكبي الحليب على المكونات واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة.

(نشا الذرة يجعل الصوص أكثر سلاسة، ولكن إذا لم يكن لديك نشا الذرة، يمكنك إضافة الدقيق بدلاً من ذلك).

(نشا الذرة يجعل الصوص أكثر سلاسة، ولكن إذا لم يكن لديك نشا الذرة، يمكنك إضافة الدقيق بدلاً من ذلك).

الآن ضعي الحاوية التي تحتوي على المكونات على النار وقلّبيها بانتظام حتى يصبح قوامها مثل العصيدة. ثم اضيفي الفانيليا والزبدة وارفعيها عن النار بعد خلطها جيداً.

في هذه المرحلة، يجب التصرف بسرعة وترتيب البسكويت قبل ان يبرد الصوص. للقيام بذلك قومي أولاً بصب بعض الصوص في قاع القالب لتثبيت البسكويت في مكانه.

ثم ضعي البسكويت في الصوص وضعيه في القالب بشكل عمودي حتى ينفذ. إذا كنت ترغبين في ذلك، يمكنك الحصول على بسكويت الكاكاو ووضعها مع البسكويت العادي لتعطي مظهراً جميلاً.

عندما رتبت كل البسكويت بهذه الطريقة، اسكبي الصوص عليها حتى تصل إلى الطبقات كلها، و احتفظي ببعض الصوص جانبًا لسكبها على البسكويت مرة أخرى في النهاية لتصبح اجمل.