طريقة عمل حلى كريم كراميل بالقشطة في المنزل

في البداية، اخرجي الحليب والكريمة والبيض من الثلاجة و امنحيها وقتًا لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.

صبي 3/4 كوب من السكر في غلاية الحليب وضعيها على النار مع كوب من الماء حتى يذوب السكر تمامًا، ثم امنحي الخليط وقتًا حتى يتكاثف جيدًا.الآن صبي الشراب الناتج في 4 أطباق فردية أو طبق كبير .

في الخطوة الثالثة من حلى كريم كراميل بالقشطة، اسكبي البيض في وعاء واخلطيه جيدًا باستخدام الخلاط حتى تصبح المكونات قشدية ومرنة.

في هذه المرحلة اخلطي الحليب والكريمة والفانيليا معا وضعيها على النار حتى تغلي من الجوانب ثم أضيفي مكونات البيض اليها بحذر واخلطيها باستمرار حتى تتجانس، ثم ارفعيها عن النار.

صبي المكونات المحضرة في القوالب المحضرة واملأي ما يصل إلى 2/3 منها. الآن اسكبي الماء في صينية الفرن وضعي القوالب في الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً، بعد ذلك اطفئي الفرن واتركيها لبعض الوقت لكي تبرد.

بعد أن يبرد، انقلي كريمة الكراميل إلى الثلاجة حتى تتماسك، بعد ذلك أخرجي القوالب من الثلاجة، و مرري السكين في اطراف القالب حتى تنفصل من الكريم كراميل، وفي النهاية اقلبيها على طبق التقديم.