طريقة عمل كريمة شوكولاته منزلية

في البداية، فتتي لوح الشوكولاتة تمامًا واسكبيه في زبدية أو وعاء زجاجي. الآن قومي بإذابة الشوكولاتة بطريقة بان ماري. املئي قدر ما بالماء وسخنيه حتى يغلي. بعد غليان الماء، ضعي وعاء الشوكولاتة في الماء المغلي و أذيبي الشوكولاتة. بالطبع تجدر الإشارة إلى أنه إذا ذابت الشوكولاتة أكثر من اللزوم، فسوف تفقد مذاقها. لذلك عندما تصبح طرية وتختفي حبيبات الشوكولاتة، أخرجي الوعاء من الماء المغلي.

أثناء ذوبان الشوكولاتة، يمكنك إضافة الفانيليا إليها. ثم أضيفي الكريمة والسكر إليها واخلطيها جيدًا بالخلاط الكهربائي.

ثم انخلي مسحوق الكاكاو على الكريمة باستخدام مصفاة وقلبيها مرة أخرى.

في هذه المرحلة من وصفة كريمة الشوكولاتة، املئي قدرًا بالماء والثلج وضعي وعاء الخليط بداخله وابدأي بخلط كريمة الشوكولاتة مرة أخرى بخلاط كهربائي. في هذه المرحلة، من الأفضل تذوق الكريمة أثناء خفقها. إذا لم يكن المزيج حلوًا بدرجة كافية، يمكنك إضافة السكر إليه. استمري بالخلط حتى تتشكل الكريم لدرجة تجعله لا يسكب من القالب اذا تم قلب الحاوية.
بهذا أصبحت كريمة الشوكولاته جاهزة. يمكنك استخدامها لتحضير كيكة الشوكولاتة أو وجبة الإفطار مثل البان كيك.