طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
كيكة الشوكولاته بدون بيض لها قوام جيد جدًا وعلى الرغم من أنها لا تحتوي على بيض، إلا أنها تحتوي على نفخة جيدة جدًا، لذلك من الأفضل قياس جميع المكونات بدقة.في هذا المقال من قسم دروس الطبخ في مجلة موقع طبخ عربي، سوف تتعلمين طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض بوصفة سهلة ولذيذة ودون الحاجة الى فرن. باستخدام هذه الوصفة، سوف تتمكنين من صنع جميع أنواع الكيك بدون بيض مثل كيكة الليمون، وكيكة الزبادي وغيرها.
مقادير كيك الشوكولا بدون بيض
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
الخطوة الأولى
قبل كل شيء اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا ونخليهم مرتين ثم اسكبيهم في وعاء، بعد ذلك اضيفي باقي المكونات في نفس الوعاء واخلطيهم بملعقة أو خلاط يدوي حتى يصبح خليط الكيك متجانساً. أما بالنسبة لقطع الشوكولاتة فيجب إضافتها في النهاية وخلطها قليلاً لتندمج مع باقي المكونات.
الخطوة الثانية
ادهني قاع وجدران قالب مناسب ورشيه بالدقيق، ثم صبي خليط الكيك فيه، بعد ذلك ضعي القالب في الفرن المسخن و اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة، سوف يستغرق نضج الكيك حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة الثالثة
في هذه المرحلة من عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض، وعندما تكونين متأكدة من نضج الكيك، أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد، ثم أخرجي الكيك من القالب وضعيه جانباً، وبعد ان تبرد الكيكة تماماً قومي بتغطيتها بمسحوق السكر.
الخطوة الرابعة
يمكنك استخدام كريمة المعجنات والفاكهة لتزيين الكيك، بينما يمكنك ايضاً استخدام صوص الشوكولاتة عليها، وتزيينها بحبات ام انى امز أو الترافل الملون.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
قبل كل شيء اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا ونخليهم مرتين ثم اسكبيهم في وعاء، بعد ذلك اضيفي باقي المكونات في نفس الوعاء واخلطيهم بملعقة أو خلاط يدوي حتى يصبح خليط الكيك متجانساً. أما بالنسبة لقطع الشوكولاتة فيجب إضافتها في النهاية وخلطها قليلاً لتندمج مع باقي المكونات.
الخطوة الثانية
ادهني قاع وجدران قالب مناسب ورشيه بالدقيق، ثم صبي خليط الكيك فيه، بعد ذلك ضعي القالب في الفرن المسخن و اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة، سوف يستغرق نضج الكيك حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة الثالثة
في هذه المرحلة من عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض، وعندما تكونين متأكدة من نضج الكيك، أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد، ثم أخرجي الكيك من القالب وضعيه جانباً، وبعد ان تبرد الكيكة تماماً قومي بتغطيتها بمسحوق السكر.
الخطوة الرابعة
يمكنك استخدام كريمة المعجنات والفاكهة لتزيين الكيك، بينما يمكنك ايضاً استخدام صوص الشوكولاتة عليها، وتزيينها بحبات ام انى امز أو الترافل الملون.
