طريقة عمل شباتي
شباتي هو أحد اصناف الخبز الشائعة في الهند. غالبًا ما يتم تحضير هذا الخبز، الذي يحتوي على وصفة بسيطة، من دقيق القمح الكامل.
لهذا السبب فان هذا الخبز يعد صحياً ومغذياً. اقرأي كيفية تحضير هذا الخبز اللذيذ في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي.
المكونات اللازمة لتحضير شباتي
طريقة عمل شباتي
المرحلة الأولى
اخلطي كلا النوعين من الدقيق والملح جيدًا في وعاء حتى يتجانسوا. والأن اسكبي زيت الزيتون والماء الساخن في خليط الدقيق
قلبي الخليط بملعقة خشبية. يجب أن يكون خليط الخبز مرنًا ولكن ليس لزجًا.
المرحلة الثانية
افردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق و اعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
المرحلة الثالثة
قسمي العجينة إلى كرات وغطيها بمنديل وضعيها جانباً لبضع دقائق.
المرحلة الرابعة
افردي كرات العجين بالدرفلة حتى تشبه الخبز. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضعي فيها عجينة الخبز. عندما ينتفخ الخبز، اقلبيه لطهي الجانب الآخر.
المرحلة الخامسة
ثم ارفعيه عن النار وتناوليه مع الوجبات كخبز خفيف ولذيذ.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
اخلطي كلا النوعين من الدقيق والملح جيدًا في وعاء حتى يتجانسوا. والأن اسكبي زيت الزيتون والماء الساخن في خليط الدقيق
قلبي الخليط بملعقة خشبية. يجب أن يكون خليط الخبز مرنًا ولكن ليس لزجًا.
المرحلة الثانية
افردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق و اعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
المرحلة الثالثة
قسمي العجينة إلى كرات وغطيها بمنديل وضعيها جانباً لبضع دقائق.
المرحلة الرابعة
افردي كرات العجين بالدرفلة حتى تشبه الخبز. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضعي فيها عجينة الخبز. عندما ينتفخ الخبز، اقلبيه لطهي الجانب الآخر.
المرحلة الخامسة
ثم ارفعيه عن النار وتناوليه مع الوجبات كخبز خفيف ولذيذ.
