كيك الموز و الكراميل هي كيكة ألمانية لذيذة للغاية ذات ملمس ناعم وخفيف ومناسبة جدا للإفطار أو الحلوى أو وجبة خفيفة. للتعرف على البرنامج التعليمي الكامل والمفصل خطوة بخطوة حول كيفية صنع كيك الموز والكراميل ، ابقوا معنا على موقع “طبخ عربي“ التعليمي.
مقادير طريقة عمل كيك الموز والكراميل
طريقة عمل كيك الموز والكراميل
المرحلة الاولى
قطعي الموز إلى نصفين بقشره.
المرحلة الثانية
نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة. عندما تتكون قليلا من الرغوة، أضيفي 30 جراما من السكر واخلطيها حتى يصبح بشكل كراميل.
المرحلة الثالثة
عندما يتكرمل السكر تماما ، نضعه في قاع المقلاة ونقشر الموز ونضعه فوق الكراميل.
المرحلة الرابعة
امنحيها دقيقة لتحمر جيدا.
المرحلة الخامسة
اخلطي بيضة واحدة في وعاء مع 50 جراما من السكر والفانيليا بالخلاط . اخلطيها بشكل جيد.
المرحلة الساىسة
عندما تمتزج المكونات جيدا ، أضيفي الزيت السائل وحركيه قليلا. ثم أضيفي الحليب وابدئي في الخلط مرة أخرى.
المرحلة السابعة
اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وذرور الخبز في وعاء منفصل واسكبيه على المكونات السائلة في عدة خطوات واخلطي المزيج جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتم الحصول على عجينة موحدة.
المرحلة الثامنة
اسكبي الخليط الناتج على الموز والكراميل في المقلاة وافرديه بالتساوي.
المرحلة التاسعة
ضعي المقلاة مع الغطاء مغلقا على نار خفيفة واسمحي جانبا واحدا من الكيكة يطهى لمدة 15 دقيقة.
المرحلة العاشرة
بعد هذا الوقت ، اختبري الكيكة باستخدام عود أسنان. إذا لم تلتصق مكونات الكيك بعود الأسنان ، فهذا يعني أن هذا الجانب من الكيكة مطبوخ جيدا.
المرحلة الحادية عشرة
باستخدام ملعقة أو سكين ، افصلي جوانب الكيك برفق عن المقلاة واقلبي الكيكة برفق.
المرحلة الثانية عشرة
في هذه المرحلة ، تحتاجين إلى طهي الجانب الآخر من الكيكة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج سائل الكيكة تماما ويكون جاهزا للتقديم.
المرحلة الثالثة عشرة
بعد 10 دقائق وطهي الجانب الآخر من الكيكة ، تصبح الكيكة جاهزة. يمكنك تزيينها بالمكونات المرغوبة وتقديمها.
Ingredients
Directions
المرحلة الاولى
قطعي الموز إلى نصفين بقشره.
المرحلة الثانية
نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة. عندما تتكون قليلا من الرغوة، أضيفي 30 جراما من السكر واخلطيها حتى يصبح بشكل كراميل.
المرحلة الثالثة
عندما يتكرمل السكر تماما ، نضعه في قاع المقلاة ونقشر الموز ونضعه فوق الكراميل.
المرحلة الرابعة
امنحيها دقيقة لتحمر جيدا.
المرحلة الخامسة
اخلطي بيضة واحدة في وعاء مع 50 جراما من السكر والفانيليا بالخلاط . اخلطيها بشكل جيد.
المرحلة الساىسة
عندما تمتزج المكونات جيدا ، أضيفي الزيت السائل وحركيه قليلا. ثم أضيفي الحليب وابدئي في الخلط مرة أخرى.
المرحلة السابعة
اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وذرور الخبز في وعاء منفصل واسكبيه على المكونات السائلة في عدة خطوات واخلطي المزيج جيدا بالخلاط اليدوي حتى يتم الحصول على عجينة موحدة.
المرحلة الثامنة
اسكبي الخليط الناتج على الموز والكراميل في المقلاة وافرديه بالتساوي.
المرحلة التاسعة
ضعي المقلاة مع الغطاء مغلقا على نار خفيفة واسمحي جانبا واحدا من الكيكة يطهى لمدة 15 دقيقة.
المرحلة العاشرة
بعد هذا الوقت ، اختبري الكيكة باستخدام عود أسنان. إذا لم تلتصق مكونات الكيك بعود الأسنان ، فهذا يعني أن هذا الجانب من الكيكة مطبوخ جيدا.
المرحلة الحادية عشرة
باستخدام ملعقة أو سكين ، افصلي جوانب الكيك برفق عن المقلاة واقلبي الكيكة برفق.
المرحلة الثانية عشرة
في هذه المرحلة ، تحتاجين إلى طهي الجانب الآخر من الكيكة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج سائل الكيكة تماما ويكون جاهزا للتقديم.
المرحلة الثالثة عشرة
بعد 10 دقائق وطهي الجانب الآخر من الكيكة ، تصبح الكيكة جاهزة. يمكنك تزيينها بالمكونات المرغوبة وتقديمها.
