طريقة عمل بسكويت زبدة الفول السوداني في المنزل

لتحضير كيك زبدة الفول السوداني، عليك قبل كل شيء ان تتركي الزبدة خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية تمامًا، ثم اخلطي الزبدة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة وأصبحت طرية مع السكر في الخلاط وبسرعة عالية. استمري في الخلط حتى يصبح قوامه كريمياً وناعماً. بعد ذلك اضيفي البيض والفانيليا إلى الوعاء وقلبيهم مرة أخرى في الخلاط وبسرعة عالية حتى يتجانس الخليط.

في هذه المرحلة، أضيفي زبدة الفول السوداني إلى الخليط وقلبيه، ثم أضيفي إليه الدقيق.
لاحظي أنه قبل إضافة الدقيق، من الأفضل تمريره من خلال مصفاة ثلاث مرات لتهويته (نقطة رئيسية في تحضير بسكويت زبدة الفول السوداني) وفي النهاية تكوين قوام أفضل للكيك. في غضون ذلك، يمكنك إضافة صودا الخبز الى الدقيق وخلطهما معًا ثم إضافتهما ببطء إلى خليط البيض والزبدة.

اخلطي المكونات كلها معًا بسرعة متوسطة في الخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة، وفي النهاية أضيفي الشوكولاتة التي تم تقطيعها إلى أحجام صغيرة، إلى المكونات واخلطيها بمضرب يدوي أو ملعقة.

بعد أن تصبح عجينة زبدة الفول السوداني جاهزة، يمكنك طهيها بسرعة أو أخذ بعض الوقت لإراحة العجين. لهذا الغرض يجب تغطية الوعاء الذي يحتوي على مكونات البسكويت بالسيلوفان ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد مرور ساعة، أخرجي عجينة البسكويت ولفيها بيديك وضعيها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة. انتبهي إلى حقيقة أن البسكويت سوف ينتفخ قليلاً، لذلك لا يجب عليك وضعها قريباً من بعضها، من الأفضل ترك مسافة بحجم بسكويت بين كل واحدة.

عندما تبدأين في ترتيب البسكويت في صينية الفرن، اضبطي الفرن على 180 درجة مئوية حتى يسخن تمامًا. بعد تسخين الفرن، ضعي الصينية في منتصف الفرن وانتظري حوالي ربع ساعة. في نهاية طريقة حلى بسكويت زبدة الفول السوداني وعندما تتحول أطراف البسكويت إلى اللون الذهبي، عليك ان تعلمي ان البسكويت الخاص بك قد نضج. بعد إخراجها من الفرن، لا تلمسيه واتركيه يبرد تمامًا. وبعد ذلك، قومي بإزالتها من ورق الزبدة و تناوليها مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقها الفريد.