طريقة عمل دونات بدون بيض خطوة بخطوة

ضعي ملعقة من السكر والخميرة والماء او الحليب الفاتر في وعاء، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تجهز المكونات.

أضيفي باقي السكر والفانيليا والزيت إلى خليط الخميرة و اخلطيهم بخلاط العجين.

والآن اضيفي كوبين من الدقيق المنخول واخلطيه جيداً.

إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، أضيفي المزيد من الدقيق تدريجياً. مع كل إضافة اخلطي المكونات جيداً حتى يتم امتصاص الطحين في العجين، وضعي في الاعتبار ان العجينة يجب أن تكون لزجة قليلاً حتى لا تتصلب الكيكة.

ادهني وعاء أكبر من العجين وضعي فيه العجينة، ثم قومي بتغطيته و استريحي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

عندما يتضاعف حجم العجينة، افرديها بالدرفلة وقصيها بقالب الدونات أو كوب.

اصنعي ثقبًا في منتصف العجين المقصوصة بواسطة غطاء زجاجة.

ضعي العجينة بعد ان جهزت على ورق زبدة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنتفخ.

ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضعي الدونات ببطء في الزيت و اخفضي الحرارة.