طريقة عمل جاليت التفاح اللذيذ

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة عليك أولاً تحضير العجينة، لهذا الغرض انخلي الدقيق في وعاء.

أضيفي السكر والملح والزبدة إلى الدقيق المنخول واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات. ابدئي بسحق الزبدة وخلطها مع الدقيق بالخفاقة، ثم أضيفي الماء البارد واخلطيها مجدداً حتى تتكون عجينة.

ضعي السيلوفان على سطح عملك، ثم ضعي العجينة التي حصلت عليها على السيلوفان، اعجني العجينة بيديك وشكليها على شكل دائرة ذات سماكة كبيرة، لفّي السيلوفان حول العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة واحدة.

اغسلي التفاح وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء.

اضيفي السكر، نشا الذرة، الملح، القرفة، عصير الليمون والزبدة المذابة إلى التفاح المفروم وقلبيها لتتبيلها ودمج النكهات.

ضعي ورق الزبدة على سطح العمل واخرجي العجينة من السيلوفان وضعيها فوق ورق الزبدة، ثم رشي الدقيق على العجين والدرفلة، وافرديها على شكل دائرة.

رتبي مكونات التفاح التي قمت بتحضيرها على شكل دائرة في وسط العجينة.

اطوي جوانب العجينة حتى حواف مكونات التفاح وشكليها بيديك.

رشي السكر الخشن على العجينة ثم ضعيها في صينية الفرن بمساعدة ورق الزبدة.