كيكة الليمون

لتعليم طريقة كيكة الليمون سوف نبدأ بهذه المرحلة
في البداية اخلطي البيض مع السكر وقشر الليمون والفانيليا لمدة خمس دقائق في الخلاط حتى يصبح قشديًا ومرنًا، ثم أضيفي الزيت السائل والحليب وعصير الليمون إلى المكونات.

انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ثلاث مرات واضيفيه ببطء إلى خليط الكيك واخلطيه لبضع ثوان بسرعة بطيئة في الخلاط.

ضعي ورقة مقاومة للشحوم على قاع القالب و ادهني ورشي الدقيق على جدرانه.

في المرحلة الرابعة من طريقة تحضير كيك الليمون، عليك ان تسكبي عجينة الكيكة في القالب وتضعيها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، ولكن لا تنسي ان الفرن يجب ان يكون مسخناً قبل وضع خليط الكيك فيه.

قبل ان تخرجي الكيك من داخل الفرن، لا تنسي ان تتأكدي من ما اذا كانت ناضجة ام لا وذلك عن طريق استخدام عود أسنان، بمنعى اخر قومي بوخز الكيك بعود الأسنان، وإذا لم يلتصق بها شيء فهذا يعني أن الكعكة قد نضجت.

ازيلي حواف الكيك من القالب برفق عن طريق استخدام سكين، وذلك بعد ان تبرد بعض الشيء، ثم قومي بقلب القالب على صينية وازيلي ورق الزبدة من الكيكة واتركيها تبرد. لابد انك ادركت الأن ان عملية تحضير كيكة الليمون سهلة، لذا يمكنك القيام بها على الفور والاستمتاع بطعمها اللذيذ.