طريقة عمل جيب التاجر
جيب التاجر هو أحد الأطعمة الطازجة واللذيذة للغاية التي يتم تحضيرها باستخدام الخبز المحمص، ويمكنك وضع أي مكونات تريدينها داخل جيوب التوست هذه.
سمي هذا الطعام بهذا الاسم لأنه ممتلئ مثل جيب تاجر ثري. يمكنك تحضير هذه المقبلات الجذابة للحفلات والمناسبات الكبيرة.
المكونات اللازمة لتحضير عجينة جيب التاجر
طريقة عمل جيب التاجر
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، ضعي صدور الدجاج مع البصل المقطّع إلى أربع قطع والملح والبهارات في قدر واسكبي عليه الماء وضعيه على النار. اولاً ارفعي النار حتى يغلي الماء ثم اخفضيها و اتركي الدجاج يطهى.
المرحلة الثانية
ضعي خبز التوست على الطاولة أو السبورة وافصلي جوانبها البنية الأربعة بسكين، ثم ضعي قطعتين من التوست فوق بعضهما البعض وافرديها بالدرفلة حتى تلتصق ببعضهما البعض، بعد ذلك شكليها بقالب دائري كبير.
المرحلة الثالثة
ضعي البيض مع الحليب في وعاء واخفقيهم بمضرب يدوي حتى يصبحوا متكتلين (إذا أردت اضيفي الفلفل الاسود الى الخليط لازالة رائحة البيض)، ثم اسكبي فتات الخبز في وعاء آخر و اغمسي الخبز أولاً في خليط البيض ثم في فتات الخبز واقليه بالزيت حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً، ثم ضعيه في مصفاة لإزالة الزيت الزائد، وبعد التبريد قطعي الخبز إلى نصفين.
المرحلة الرابعة
بعد الطهي، أخرجي صدر الدجاج من القدر وفتتيه وانتظري حتى يبرد، ثم ابشري فصين من الثوم واخلطيه مع المايونيز وصلصة الخردل والذرة والتوابل والقليل من الملح حتى يتجانسوا. أضيفي الدجاج إلى الصلصة وقلبيه حتى يصبح المزيج متجانساً.
المرحلة الخامسة
والان ضعي هذه المكونات في الخبز المفرغ وضعيها في صينية التقديم وقدميها مع الصلصة المرغوبة.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، ضعي صدور الدجاج مع البصل المقطّع إلى أربع قطع والملح والبهارات في قدر واسكبي عليه الماء وضعيه على النار. اولاً ارفعي النار حتى يغلي الماء ثم اخفضيها و اتركي الدجاج يطهى.
المرحلة الثانية
ضعي خبز التوست على الطاولة أو السبورة وافصلي جوانبها البنية الأربعة بسكين، ثم ضعي قطعتين من التوست فوق بعضهما البعض وافرديها بالدرفلة حتى تلتصق ببعضهما البعض، بعد ذلك شكليها بقالب دائري كبير.
المرحلة الثالثة
ضعي البيض مع الحليب في وعاء واخفقيهم بمضرب يدوي حتى يصبحوا متكتلين (إذا أردت اضيفي الفلفل الاسود الى الخليط لازالة رائحة البيض)، ثم اسكبي فتات الخبز في وعاء آخر و اغمسي الخبز أولاً في خليط البيض ثم في فتات الخبز واقليه بالزيت حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً، ثم ضعيه في مصفاة لإزالة الزيت الزائد، وبعد التبريد قطعي الخبز إلى نصفين.
المرحلة الرابعة
بعد الطهي، أخرجي صدر الدجاج من القدر وفتتيه وانتظري حتى يبرد، ثم ابشري فصين من الثوم واخلطيه مع المايونيز وصلصة الخردل والذرة والتوابل والقليل من الملح حتى يتجانسوا. أضيفي الدجاج إلى الصلصة وقلبيه حتى يصبح المزيج متجانساً.
المرحلة الخامسة
والان ضعي هذه المكونات في الخبز المفرغ وضعيها في صينية التقديم وقدميها مع الصلصة المرغوبة.
ملاحظة
- يمكنك أيضًا استخدام الخيار المخلل في المكونات.
- يمكنك أيضًا تقطيع الخس ووضعه في المكونات.
اترك رد