وصفة بسكويت السمسم المنزلي الرائع
بسكويت السمسم، يحظى بشعبية كبيرة مقارنة بالأصناف الاخرى للبسكويت، وهو ممتاز للضيافة خصوصاً اذا تم تقديمه برفقة الشاي أو المشروبات،
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام هذا البسكويت ايضاً كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة، وذلك لأنه يملك مدة صلاحية طويلة ولا يفسد بسرعة.
ننوي أن نعلمك اليوم في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي طريقة عمل بسكويت السمسم حتى تستمتعي بتناوله مع أسرتك.
المكونات اللازمة لبسكويت السمسم
طريقة عمل حلى بسكويت السمسم
الخطوة الأولى
قبل كل شيء سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
افصلي صفار البيض عن البياض بعناية. ثم اخلطي صفار البيض مع السكر والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها حتى يصبح الخليط أبيضاً تمامًا وقاسيًا.
الخطوة الثالثة
اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وناعمة واخلطيها مع مكونات صفار البيض.
الخطوة الرابعة
اخفقي بياض البيض بشكل منفصل حتى يصبح خفيفاً لدرجة تجعله لا يسقط من الحاوية اذا قلبتها. في هذه المرحلة اخلطي البياض مع صفار البيض والزبدة.
الخطوة الخامسة
والأن اسكبي الدقيق وحركيه حتى تمزج جميع المكونات معًا. خذي دوائر صغيرة من العجين وافرديها بيدك حتى يصل قطرها إلى حوالي 5 سم.
الخطوة السادسة
ضعي بذور السمسم في وعاء واغمسي وغطي الجزء الخلفي و العلوي من العجين ببذور السمسم
الخطوة السابعة
في الخطوة الأخيرة من عمل بسكويت السمسم، رتبي البسكويت على ورق زبدة و اخبزيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد الطهي قومي بتبريده على رف سلكي. يمكنك أن تحافظي على بسكوت بالسمسم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
قبل كل شيء سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
افصلي صفار البيض عن البياض بعناية. ثم اخلطي صفار البيض مع السكر والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها حتى يصبح الخليط أبيضاً تمامًا وقاسيًا.
الخطوة الثالثة
اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وناعمة واخلطيها مع مكونات صفار البيض.
الخطوة الرابعة
اخفقي بياض البيض بشكل منفصل حتى يصبح خفيفاً لدرجة تجعله لا يسقط من الحاوية اذا قلبتها. في هذه المرحلة اخلطي البياض مع صفار البيض والزبدة.
الخطوة الخامسة
والأن اسكبي الدقيق وحركيه حتى تمزج جميع المكونات معًا. خذي دوائر صغيرة من العجين وافرديها بيدك حتى يصل قطرها إلى حوالي 5 سم.
الخطوة السادسة
ضعي بذور السمسم في وعاء واغمسي وغطي الجزء الخلفي و العلوي من العجين ببذور السمسم
الخطوة السابعة
في الخطوة الأخيرة من عمل بسكويت السمسم، رتبي البسكويت على ورق زبدة و اخبزيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بعد الطهي قومي بتبريده على رف سلكي. يمكنك أن تحافظي على بسكوت بالسمسم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
