في عالم الحلويات، فان كل نكهة جديدة تجذبنا نحوها. نظرًا لأننا نبحث عن تجارب جديدة وممتعة، فإننا نبحث عن حلوى ذات مذاق مختلف وطازج وممتع. في رحلة البحث عن النكهات الجديدة، سوف ندرس معاً شهرة حلوى خاصة تسمى كوكيز رد فلفت.
تعد كوكيز رد فلفت بالفعل تحفة فنية من فن المعجنات وهي عبارة عن مزيج فريد من فئتين شائعتين: الكوكيز والتشيز كيك. هذا المزيج الرائع والمبتكر هو حرفيًا نتيجة جهود الطهي التي تمكنت من تقديم أحدث وألذ تجربة لعشاق المعجنات من خلال الجمع بين اثنين من أكثر الحلويات شعبية في العالم.
لذا، انضمي إلينا في قسم خبز الحلويات من موقع طبخ عربي، حتى نحضر معاً هذه الحلوى اللذيذة جدًا ونستمتع بها، تمامًا كما فعلنا عندما صنعنا معاً تشيز كيك رد فلفت.
فيديو طريقة عمل كوكيز رد فلفت
المكونات اللازمة
طريقة عمل كوكيز رد فلفت
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، ضعي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء مناسب واخلطيهم بملعقة حتى يتجانسوا.
المرحلة الثانية
ضعي الزبدة والسكر في وعاء متناسب مع حجم جميع المكونات، ثم ابدأي بالتقليب أولاً بملعقة ثم بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا تمامًا.
المرحلة الثالثة
أضيفي البيض ومسحوق الفانيليا إلى خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا بمساعدة الخلاط وعلى سرعة عالية لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المرحلة الرابعة
أضيفي مكوّنات الدقيق إلى مكوّنات البيض بمساعدة مصفاة واخلطيها جيّداً، ثمّ اخلطيها بالخلاط حتّى تصبح متجانسة.
المرحلة الخامسة
أضيفي ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر واخلطيهم مجدداً بالخلاط لمدة 4 دقائق حتى تتلون جميع المكونات.
المرحلة السادسة
غطي خليط الكوكيز بالسلوفان واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
المرحلة السابعة
ضعي مسحوق السكر في وعاء وخذي ملعقة من مادة البسكويت وشكلي دائرة بيدك ولفيها في مسحوق السكر.
المرحلة الثامنة
قومي بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز بورق الزبدة و رصي البسكويت على الصينية مع مراعاة الفاصلة بينها لأنها ستنتفخ أثناء خبزها.
المرحلة التاسعة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم ضعي الكوكيز في الفرن لمدة 12 دقيقة، بهذا أصبح الكوكيز رد فلفت الخاص بك جاهزاً.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، ضعي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء مناسب واخلطيهم بملعقة حتى يتجانسوا.
المرحلة الثانية
ضعي الزبدة والسكر في وعاء متناسب مع حجم جميع المكونات، ثم ابدأي بالتقليب أولاً بملعقة ثم بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا تمامًا.
المرحلة الثالثة
أضيفي البيض ومسحوق الفانيليا إلى خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا بمساعدة الخلاط وعلى سرعة عالية لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المرحلة الرابعة
أضيفي مكوّنات الدقيق إلى مكوّنات البيض بمساعدة مصفاة واخلطيها جيّداً، ثمّ اخلطيها بالخلاط حتّى تصبح متجانسة.
المرحلة الخامسة
أضيفي ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر واخلطيهم مجدداً بالخلاط لمدة 4 دقائق حتى تتلون جميع المكونات.
المرحلة السادسة
غطي خليط الكوكيز بالسلوفان واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
المرحلة السابعة
ضعي مسحوق السكر في وعاء وخذي ملعقة من مادة البسكويت وشكلي دائرة بيدك ولفيها في مسحوق السكر.
المرحلة الثامنة
قومي بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز بورق الزبدة و رصي البسكويت على الصينية مع مراعاة الفاصلة بينها لأنها ستنتفخ أثناء خبزها.
المرحلة التاسعة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم ضعي الكوكيز في الفرن لمدة 12 دقيقة، بهذا أصبح الكوكيز رد فلفت الخاص بك جاهزاً.
اترك رد