طريقة عمل تشيز كيك الاوريو
تشيز كيك الاوريو، تماماً مثل موس الاوريو، تعد واحدة من أكثر أنواع التشيز كيك شعبية. يمكن تقديم هذه الكيكة كنوع من الحلوى في الحفلات أو تناولها في المساء مع الشاي أو القهوة. في قسم دروس الطهي من موقع طبخ عربي، سوف نعلمك طريقة عمل تشيز كيك الاوريو بدون فرن و بوصفة بسيطة للغاية.
المكونات اللازمة
طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، لتحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك الاوريو، قومي بسحق بسكويت أوريو بالكامل في وعاء، لهذا الغرض يمكنك استخدام محضر طعام أو درفلة خشبية.
المرحلة الثانية
دعي الزبدة تذوب على النار، بعد ذلك قومي بإضافتها إلى البسكويت وامزجيها، بعد ذلك اكبسيها جيداً في قالب حزام دائري، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
المرحلة الثالثة
لتحضير الحشوة، ضعي كريمة المعجنات التي أخرجتها من الفريزر الليلة السابقة ووضعتها في الثلاجة في وعاء واضربيها بالخلاط الكهربائي لمدة 6-8 دقائق حتى تتشكل تمامًا.
المرحلة الرابعة
في وعاء منفصل، اخفقي جبن الماسكاربوني والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح متجانساً ويذوب السكر تمامًا.
المرحلة الخامسة
بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مكونات الجبن واخلطيها جيدًا. للحصول على مذاق أفضل، افرمي بعض بسكويت الأوريو جيدًا وأضيفيها إلى خليط الحشوة واخلطيها ببطء باستخدام خفاقة.
المرحلة السادسة
قومي بإخراج القالب المحتوي على الطبقة الأولى من الثلاجة واسكبي الجزء الكريمي على طبقة البسكويت وقومي بتصفيفها بظهر الملعقة ثم قومي بصب القليل من مسحوق بسكويت الأوريو عليها بحيث يتم تغطية سطح الكيك بالكامل وضعي بضع حبات كاملة من الاوريو فوقها للتزيين.
المرحلة السابعة
أخيرًا، اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك تمامًا. بعد هذا الوقت، قومي بإزالة حزام القالب ببطء وقدميها.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء، لتحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك الاوريو، قومي بسحق بسكويت أوريو بالكامل في وعاء، لهذا الغرض يمكنك استخدام محضر طعام أو درفلة خشبية.
المرحلة الثانية
دعي الزبدة تذوب على النار، بعد ذلك قومي بإضافتها إلى البسكويت وامزجيها، بعد ذلك اكبسيها جيداً في قالب حزام دائري، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
المرحلة الثالثة
لتحضير الحشوة، ضعي كريمة المعجنات التي أخرجتها من الفريزر الليلة السابقة ووضعتها في الثلاجة في وعاء واضربيها بالخلاط الكهربائي لمدة 6-8 دقائق حتى تتشكل تمامًا.
المرحلة الرابعة
في وعاء منفصل، اخفقي جبن الماسكاربوني والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح متجانساً ويذوب السكر تمامًا.
المرحلة الخامسة
بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مكونات الجبن واخلطيها جيدًا. للحصول على مذاق أفضل، افرمي بعض بسكويت الأوريو جيدًا وأضيفيها إلى خليط الحشوة واخلطيها ببطء باستخدام خفاقة.
المرحلة السادسة
قومي بإخراج القالب المحتوي على الطبقة الأولى من الثلاجة واسكبي الجزء الكريمي على طبقة البسكويت وقومي بتصفيفها بظهر الملعقة ثم قومي بصب القليل من مسحوق بسكويت الأوريو عليها بحيث يتم تغطية سطح الكيك بالكامل وضعي بضع حبات كاملة من الاوريو فوقها للتزيين.
المرحلة السابعة
أخيرًا، اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك تمامًا. بعد هذا الوقت، قومي بإزالة حزام القالب ببطء وقدميها.
عن بسكويت أوريو
يتكون بسكويت أوريو من طبقتين من بسكويت الشوكولاتة الفاخرة. هاتان الطبقتان متصلتان بطبقة من كريمة الفانيليا. غالبًا ما تصنع طبقة الكريمة بنكهات مختلفة مثل الفانيليا والشوكولاتة البيضاء وكريم الكراميل، وغيرها من النكهات. إن الجمع بين هاتين الطبقتين من الشوكولاتة وكريمة الفانيليا يخلق تجربة لذيذة تروق لكثير من الناس.
