وصفة كب كيك ليمون بطعم لذيذ ورائحة عطرة
كب كيك ليمون هو أحد أنواع الكيكات البسيطة التي تستخدم في العادة للضيافة، وهي ذو نكهة ومذاق فريد من نوعه. يمكنك عمل كاب كيك سهل بالليمون للحفلات وتزيينه بعدة طرق.
ان تحضير هذا الكب كيك يأخذ مجهوداً و وقتًا أقل من كيكة الليمون، لذا فهي تعد أفضل خيار لك.
سوف نعلمك هذه المرة في قسم كيك و حلويات من موقع طبخ عربي ، طريقة عمل كب كيك ليمون مع نصائح مكملة لذا ابقي معنا.
المكونات اللازمة لتحضير كب كيك بالليمون
وصفة كب كيك ليمون
الخطوة الأولى: ضعي السكر وقشر الليمون المبشور في محضر الطعام واخلطيهم عدة مرات حتى يتجانسوا تمامًا و يتحول السكر إلى اللون الأصفر الليموني.
الخطوة الثانية: أضيفي الزبدة المذابة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة مع الحليب في وعاء آخر.
الخطوة الثالثة: أضيفي عصير الليمون الطازج إلى الوعاء ثم أضيفي بيضتين.
الخطوة الرابعة: بعد ذلك أضيفي الزبادي الكريمي أو القشطة الحامضة.
الخطوة الخامسة: ثم أضيفي خليط السكر وقشر الليمون المبشور إلى المكونات السائلة.
الخطوة السادسة: امزجي المكونات بخلاط يدوي حتى تتجانس تمامًا.
الخطوة السابعة: خذي وعاء كبير آخر و اسكبي الدقيق والملح البيكنج باودر وصودا الخبز في منخل وصفى المكونات في وعاء.
الخطوة الثامنة: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها بخلاط يدوي حتى تصبح متجانسة.
الخطوة التاسعة: ضعي ورق الكب كيك داخل قالب الكيك ثم اسكبي العجينة في القالب بواسطة مغرفة أو ملعقة.
الخطوة العاشرة: املئي حوالي نصف حجم القوالب بالعجين.
الخطوة الحادية عشر: ضعي قوالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية واتركيه في الفرن عند نفس درجة الحرارة هذه لمدة 5 دقائق.
الخطوة الثانية عشر: قومي بخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية واتركيه في الفرن عند درجة الحرارة هذه لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
الخطوة الثالثة عشر: عندما تنتفخ الكب كيكات جيدًا فهذا يعني انها جاهزة، لذا قومي بإخراج القالب من الفرن.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى: ضعي السكر وقشر الليمون المبشور في محضر الطعام واخلطيهم عدة مرات حتى يتجانسوا تمامًا و يتحول السكر إلى اللون الأصفر الليموني.
الخطوة الثانية: أضيفي الزبدة المذابة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة مع الحليب في وعاء آخر.
الخطوة الثالثة: أضيفي عصير الليمون الطازج إلى الوعاء ثم أضيفي بيضتين.
الخطوة الرابعة: بعد ذلك أضيفي الزبادي الكريمي أو القشطة الحامضة.
الخطوة الخامسة: ثم أضيفي خليط السكر وقشر الليمون المبشور إلى المكونات السائلة.
الخطوة السادسة: امزجي المكونات بخلاط يدوي حتى تتجانس تمامًا.
الخطوة السابعة: خذي وعاء كبير آخر و اسكبي الدقيق والملح البيكنج باودر وصودا الخبز في منخل وصفى المكونات في وعاء.
الخطوة الثامنة: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها بخلاط يدوي حتى تصبح متجانسة.
الخطوة التاسعة: ضعي ورق الكب كيك داخل قالب الكيك ثم اسكبي العجينة في القالب بواسطة مغرفة أو ملعقة.
الخطوة العاشرة: املئي حوالي نصف حجم القوالب بالعجين.
الخطوة الحادية عشر: ضعي قوالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية واتركيه في الفرن عند نفس درجة الحرارة هذه لمدة 5 دقائق.
الخطوة الثانية عشر: قومي بخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية واتركيه في الفرن عند درجة الحرارة هذه لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
الخطوة الثالثة عشر: عندما تنتفخ الكب كيكات جيدًا فهذا يعني انها جاهزة، لذا قومي بإخراج القالب من الفرن.
طريقة عمل زبدة الكريمة بالليمون
- الخطوة الأولى: لعمل كريمة الزبدة، ضعي الزبدة الطرية في وعاء واخفقيها بخلاط كهربائي لمدة 3 دقائق.
- الخطوة الثانية: ثم أضيفي قشر الليمون المبشور والملح وقلبيها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- الخطوة الثالثة: أضيفي مسحوق السكر وعصير الليمون واخلطيهم في الخلاط ببطء اولاً وبعد مزج الزبدة ومسحوق السكر، قومي بزيادة سرعة الخلاط. يمكنك حتى إضافة مسحوق السكر بالتدريج لأنه قد يتناثر عند تشغيل الخلاط.
- الخطوة الرابعة:يجب مزج كريمة الزبدة بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تحصلي على ملمس ناعم يمكن تشكيله باستخدام قمع.
- الخطوة الخامسة. بعد أن يبرد الكب كيك تمامًا، اسكب كريمة الزبدة في القمع وقومي بتزيين الجزء العلوي من الكب كيك.
نصائح حول كيفية تحضير كب كيك ليمون
- عند خبز الكب كيكات، انتبهي لهم بانتظام، لأن الوقت اللازم لنضجها قد يختلف باختلاف الأفران ونوع القالب، وبالتالي فقد يكون الكب كيك جاهزًا في وقت أبكر من الوقت المذكور أعلاه.
- لتزيين الكب كيك بالليمون، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة أو كريمة الزبدة. في هذه الوصفة استخدمنا كريمة الزبدة الأمريكية بنكهة الليمون.
- يجب أن تكون الزبدة والبيض المستخدمان في هذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
