طريقة خلية النحل القطنية بالزبادي المنزلية

لتحضير خبز خلية النحل بالزبادي، صبي قبل كل شيء 3 ملاعق كبيرة من الزبادي في وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر إليه، وقلبي المكونات بالشوكة أو بواسطة مخفقة حتى تخلط جيداً واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

اكسري البيض في وعاء واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة، بعد ذلك أضيفي نصف كوب من السكر و 3 ملاعق كبيرة من قشطة الإفطار واخلطي المكونات معًا.

في هذه الخطوة من طريقة عجينة خلية النحل بالزبادي، أضيفي الدقيق إلى مكونات البيض بعد نخلها على خطوتين، وبعد خلطها قليلاً، اضيفي ملعقة صغيرة من الملح واعجنيها لمدة 5، حتى يفقد لزوجته ولا يلتصق بيديك. بعد ذلك ضعي عجينة خلية نحل بالزبادي في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها، و في النهاية اتركيه يرتاح لمدة ساعة على الأقل.

ضعي ورقة زبدة في قاع القالب، وازيلي نفخة العجين بيدك بعد اراحتها، ثم خذي قطعة صغيرة من العجين واحشيها ببعض شوكولاتة الإفطار ولفيها مرة أخرى، بعد ذلك رصيها داخل القالب حتى تصبح شبيهة بخلية النحل.

اخلطي صفار بيضة واحدة مع 3 ملاعق كبيرة من الزعفران المخمر حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا، وبعد ذلك استخدميه كطلاء، فوق العجين ورشي القليل من السمسم أو الحبة السوداء في النهاية حسب الرغبة.

ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبز اللذيذ ويصبح ذهبيًا في الأعلى.

سخني مقلاة على موزعة الحرارة قبل ربع ساعة من بدأ الخبز، وضعي كرات العجين فيها. عندما ينضج الخبز ويصبح سطحه قاسيًا، اقلبيه لكي يتم تحميص الجانب الآخر من الخبز أيضًا.