طريقة عمل تشيز كيك بندق بخطوات سهلة ومبسطة

تشيز كيك بندق

طريقة عمل تشيز كيك البندق في المنزل

تشيز كيك بندق هو عبارة عن حلوى كثيفة وغنية وحلوة بعض الشيء، وهي تشبه تشيز كيك الفستق التي تصنع بالمكسرات.

يمكنك وضع بعض الشوكولاتة بالبندق في هذا التشيز كيك وتغطيتها بويفر الشوكولاتة والبندق ورقائق الشوكولاتة.

يعتبر تشيز كيك البندق من أفضل الحلويات التي يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة مغذية وصحية إلى جانب المشروبات الساخنة والباردة.

سوف نعلمك اسهل طريقة تشيز كيك بندق في هذا القسم الخاص بالحلويات في موقع طبخ عربي، لذا ابقي معنا:

AuthorمعصومةCategoryتشيز كيكDifficultyIntermediate
Prep Time40 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr 10 mins

المكونات اللازمة لتحضير تشيز كيك البندق

 3 cups بسكويت ويفر بالشوكولاتة مهروس
 6 drops زبدة غير مملحة و مذابة
 1 cup شوكولاتة بالحليب
 4 gals جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
 1 cup سكر أبيض
 ½ cup حليب
 4 gals بيض
 ½ cup قشطة حامضة
 1 cup مسحوق الشوكولاتة والحليب والبندق
 1 drop مستخلص الفانيليا
 ¼ cup مسحوق الكاكاو
 ¼ cup طحين متعدد الأغراض
 1 cup حليب أو شوكولاتة نصف محلاة
 ¾ cup كريمة ثقيلة

طريقة عمل تشيز كيك بندق

المرحلة الأولى

1

قبل كل شيء سخني الفرن إلى 350 درجة و ادهني قالب من اختيارك.

المرحلة الثانية

2

في وعاء كبير، أضيفي فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة مع الزبدة المذابة.

المرحلة الثاثة

3

في وعاء صغير، قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وقلّبيها حتى تذوب تمامًا.

المرحلة الرابعة

4

اخلطي الجبنة الكريمية والسكر في الخلاط بسرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا.

المرحلة الخامسة

5

أضيفي الحليب والبيض والشوكولاتة المذابة والقشطة وقومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.

المرحلة السادسة

6

أضيفي شوكولاتة الحليب ومسحوق البندق والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى بسرعة متوسطة.

المرحلة السابعة

7

بعد ذلك أضيفي إليها مسحوق الكاكاو و الدقيق وقلبيها حتى يمتص الطحين بالكامل.

المرحلة الثامنة

8

صبي المكونات التي تم الحصول عليها في القالب و اطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى تتصلب.

المرحلة التاسعة

9

اطفئي وافتحي باب الفرن حتى تبرد الكيكة تمامًا، فالتغيير التدريجي في درجة الحرارة يمنع الجزء العلوي من التشقق.

المرحلة العاشرة

10

بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

المرحلة الحادية عشرة

11

لعمل الطبقة الثانية، صبي كوبًا من الحليب مع نصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

المرحلة الثانية عشرة

12

اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبيها حتى تمزج، ثم اسكبيها فوق التشيز كيك بالكامل أو الشرائح على حدى.

المرحلة الثالثة عشرة

13

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزينها بالبندق المفروم والمزيد من البسكويت وقطع الشوكولاتة المفرومة.

Ingredients

 3 cups بسكويت ويفر بالشوكولاتة مهروس
 6 drops زبدة غير مملحة و مذابة
 1 cup شوكولاتة بالحليب
 4 gals جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
 1 cup سكر أبيض
 ½ cup حليب
 4 gals بيض
 ½ cup قشطة حامضة
 1 cup مسحوق الشوكولاتة والحليب والبندق
 1 drop مستخلص الفانيليا
 ¼ cup مسحوق الكاكاو
 ¼ cup طحين متعدد الأغراض
 1 cup حليب أو شوكولاتة نصف محلاة
 ¾ cup كريمة ثقيلة

Directions

المرحلة الأولى

1

قبل كل شيء سخني الفرن إلى 350 درجة و ادهني قالب من اختيارك.

المرحلة الثانية

2

في وعاء كبير، أضيفي فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة مع الزبدة المذابة.

المرحلة الثاثة

3

في وعاء صغير، قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وقلّبيها حتى تذوب تمامًا.

المرحلة الرابعة

4

اخلطي الجبنة الكريمية والسكر في الخلاط بسرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا.

المرحلة الخامسة

5

أضيفي الحليب والبيض والشوكولاتة المذابة والقشطة وقومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.

المرحلة السادسة

6

أضيفي شوكولاتة الحليب ومسحوق البندق والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى بسرعة متوسطة.

المرحلة السابعة

7

بعد ذلك أضيفي إليها مسحوق الكاكاو و الدقيق وقلبيها حتى يمتص الطحين بالكامل.

المرحلة الثامنة

8

صبي المكونات التي تم الحصول عليها في القالب و اطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى تتصلب.

المرحلة التاسعة

9

اطفئي وافتحي باب الفرن حتى تبرد الكيكة تمامًا، فالتغيير التدريجي في درجة الحرارة يمنع الجزء العلوي من التشقق.

المرحلة العاشرة

10

بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

المرحلة الحادية عشرة

11

لعمل الطبقة الثانية، صبي كوبًا من الحليب مع نصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

المرحلة الثانية عشرة

12

اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبيها حتى تمزج، ثم اسكبيها فوق التشيز كيك بالكامل أو الشرائح على حدى.

المرحلة الثالثة عشرة

13

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزينها بالبندق المفروم والمزيد من البسكويت وقطع الشوكولاتة المفرومة.

تشيز كيك بندق

معصومة
انا اسمي معصومة. أنا مهتمة جداً بخبز وتحضير الحلويات، و أحاول دائماً إعداد وصفات وتركيبات جديدة ولذيذة والاستمتاع بها، لذلك احب مشاركتها معكم لكي نستمتع معاً بهذه النكهات الجديدة. إن قراءة كتب و وصفات الطبخ هي واحدة من أنشطتي اليومية. وفي كثير من الأحيان أقرأ الوصفات وأعدها، وأصحح أخطائها وأكتب وصفة جديدة. بعد الحلويات، فان الجزء المفضل لدي من تحضير الطعام هو أطعمة الدايت او الحمية، لأنها صحية للغاية ويمكنك بسهولة تغييرها وتحويلها إلى وصفات جديدة ولذيذة. الطبخ هو من المهام اليومية التي أقوم بها بحب وشغف كبيرين لذلك فقد تعبت على نفسي و درست كثيراً عن هذا الموضوع للوصول إلى هذا المستوى من المهارة في الطهي.