طريقة عمل تشيز كيك البندق في المنزل
تشيز كيك بندق هو عبارة عن حلوى كثيفة وغنية وحلوة بعض الشيء، وهي تشبه تشيز كيك الفستق التي تصنع بالمكسرات.
يمكنك وضع بعض الشوكولاتة بالبندق في هذا التشيز كيك وتغطيتها بويفر الشوكولاتة والبندق ورقائق الشوكولاتة.
يعتبر تشيز كيك البندق من أفضل الحلويات التي يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة مغذية وصحية إلى جانب المشروبات الساخنة والباردة.
سوف نعلمك اسهل طريقة تشيز كيك بندق في هذا القسم الخاص بالحلويات في موقع طبخ عربي، لذا ابقي معنا:
المكونات اللازمة لتحضير تشيز كيك البندق
طريقة عمل تشيز كيك بندق
المرحلة الأولى
قبل كل شيء سخني الفرن إلى 350 درجة و ادهني قالب من اختيارك.
المرحلة الثانية
في وعاء كبير، أضيفي فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة مع الزبدة المذابة.
المرحلة الثاثة
في وعاء صغير، قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وقلّبيها حتى تذوب تمامًا.
المرحلة الرابعة
اخلطي الجبنة الكريمية والسكر في الخلاط بسرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا.
المرحلة الخامسة
أضيفي الحليب والبيض والشوكولاتة المذابة والقشطة وقومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
المرحلة السادسة
أضيفي شوكولاتة الحليب ومسحوق البندق والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى بسرعة متوسطة.
المرحلة السابعة
بعد ذلك أضيفي إليها مسحوق الكاكاو و الدقيق وقلبيها حتى يمتص الطحين بالكامل.
المرحلة الثامنة
صبي المكونات التي تم الحصول عليها في القالب و اطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى تتصلب.
المرحلة التاسعة
اطفئي وافتحي باب الفرن حتى تبرد الكيكة تمامًا، فالتغيير التدريجي في درجة الحرارة يمنع الجزء العلوي من التشقق.
المرحلة العاشرة
بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
المرحلة الحادية عشرة
لعمل الطبقة الثانية، صبي كوبًا من الحليب مع نصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الثانية عشرة
اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبيها حتى تمزج، ثم اسكبيها فوق التشيز كيك بالكامل أو الشرائح على حدى.
المرحلة الثالثة عشرة
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزينها بالبندق المفروم والمزيد من البسكويت وقطع الشوكولاتة المفرومة.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
قبل كل شيء سخني الفرن إلى 350 درجة و ادهني قالب من اختيارك.
المرحلة الثانية
في وعاء كبير، أضيفي فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة مع الزبدة المذابة.
المرحلة الثاثة
في وعاء صغير، قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وقلّبيها حتى تذوب تمامًا.
المرحلة الرابعة
اخلطي الجبنة الكريمية والسكر في الخلاط بسرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا.
المرحلة الخامسة
أضيفي الحليب والبيض والشوكولاتة المذابة والقشطة وقومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
المرحلة السادسة
أضيفي شوكولاتة الحليب ومسحوق البندق والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى بسرعة متوسطة.
المرحلة السابعة
بعد ذلك أضيفي إليها مسحوق الكاكاو و الدقيق وقلبيها حتى يمتص الطحين بالكامل.
المرحلة الثامنة
صبي المكونات التي تم الحصول عليها في القالب و اطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى تتصلب.
المرحلة التاسعة
اطفئي وافتحي باب الفرن حتى تبرد الكيكة تمامًا، فالتغيير التدريجي في درجة الحرارة يمنع الجزء العلوي من التشقق.
المرحلة العاشرة
بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
المرحلة الحادية عشرة
لعمل الطبقة الثانية، صبي كوبًا من الحليب مع نصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الثانية عشرة
اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبيها حتى تمزج، ثم اسكبيها فوق التشيز كيك بالكامل أو الشرائح على حدى.
المرحلة الثالثة عشرة
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزينها بالبندق المفروم والمزيد من البسكويت وقطع الشوكولاتة المفرومة.
