طريقة عمل حلوى الجيلاتين بمسحوق الجيلي
حلوى الجيلاتين هي إحدى الوجبات الخفيفة التي لها خصائص عديدة للأطفال والكبار ويمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة لأفراد الأسرة. ان طريقة عمل حلوى الجيلاتين أبسط مما تعتقدين. لهذا الغرض، تحتاجين فقط إلى القليل من الابداع والذوق والاحساس بالطفل.
من خلال تحضير حلوى الجيلاتين للأطفال، يمكنك العودة إلى طفولتك وتذكر تلك الأيام الجميلة. إذا كنت ترغبين في الترفيه عن طفلك في المنزل وتحضير الحلوى المفضلة لديه، فابقي معنا حتى نهاية هذا المقال، من قسم دروس الطبخ في موقع طبخ عربي، لكي تتعلمي طريقة صنع حلوى الجيلاتين بكل الطرق الممكنة.
مكونات حلوى الجيلاتين
طريقة عمل حلوى الجيلاتين
الخطوة الأولى
أضيفي مسحوق الجيلي إلى وعاء الماء، وقلبيه جيدًا حتى يذوب في الماء.
الخطوة الثانية
ضعي السكر والماء الساخن أو عصير الفاكهة في إناء، وضعيه على حرارة عالية ليصل إلى درجة الغليان. في تلك الاثناء يجب ان تقلبي المحلول جيداً حتى يذوب السكر، وبعد ذلك خففي الحرارة واتركي الشراب يغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تقومين بصنع حلوى الجيلاتين لأول مرة، فلا تقلقي بشأن كثافة المحلول. فكلما زادت سماكة الشراب، كلما كانت الحلوى اقصى.
الخطوة الثالثة
علاوة على ذلك أضيفي مسحوق الجلي إلى وعاء الشراب واخلطيه جيدًا حتى يذوب بشكل كامل، اغلي المزيج لمدة 2-3 دقائق أخرى قبل إطفاء النار.
الخطوة الرابعة
صبي خليط الشراب ومسحوق الجلي في القالب واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويتصلب.
الخطوة الخامسة
افصلي حلوى الجيلاتين عن القالب. في هذه المرحلة ستكون الحلوى دبقة، لذا من الأفضل أن تضعي سكين حاد في وعاء به ماء ساخن ثم تديريه حول القالب لفصل الحلوى عنه.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
أضيفي مسحوق الجيلي إلى وعاء الماء، وقلبيه جيدًا حتى يذوب في الماء.
الخطوة الثانية
ضعي السكر والماء الساخن أو عصير الفاكهة في إناء، وضعيه على حرارة عالية ليصل إلى درجة الغليان. في تلك الاثناء يجب ان تقلبي المحلول جيداً حتى يذوب السكر، وبعد ذلك خففي الحرارة واتركي الشراب يغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تقومين بصنع حلوى الجيلاتين لأول مرة، فلا تقلقي بشأن كثافة المحلول. فكلما زادت سماكة الشراب، كلما كانت الحلوى اقصى.
الخطوة الثالثة
علاوة على ذلك أضيفي مسحوق الجلي إلى وعاء الشراب واخلطيه جيدًا حتى يذوب بشكل كامل، اغلي المزيج لمدة 2-3 دقائق أخرى قبل إطفاء النار.
الخطوة الرابعة
صبي خليط الشراب ومسحوق الجلي في القالب واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويتصلب.
الخطوة الخامسة
افصلي حلوى الجيلاتين عن القالب. في هذه المرحلة ستكون الحلوى دبقة، لذا من الأفضل أن تضعي سكين حاد في وعاء به ماء ساخن ثم تديريه حول القالب لفصل الحلوى عنه.
ملاحظة:
الوقت اللازم لعمل حلوى الجيلاتين المنزلي بدون جلوكوز هو 25 دقيقة، وبهذه الكمية من المكونات يمكنك صنع 16 إلى 20 قطعة من هذه الحلوى. تعد طريقة تحضير حلوى الجيلاتين المنزلية بدون جلوكوز أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يرغبون في صنع هذه الحلوى باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل.
