طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل وبطعم رائع
آيس كريم شوكولاتة المنزلي هي حلوى لذيذة يمكنك صنعها باستخدام ابسط المكونات التي تتوفر في معظم المنازل،
وهو سهل وسريع التحضير، كما انه الذ من الحلويات التي يمكنك شراؤها من الأسواق. انضمي إلينا لكي تتعلمي طريقة آيس كريم شوكولاته مع أربعة مكونات في قسم المتخصص بالطهي من موقع طبخ عربي، تأكدي من صنعها والاستمتاع بطعمها.
مكونات آيس كريم شوكولاتة
طريقة آيس كريم شوكولاتة
المرحلة الأولى
في الخطوة الأولى من طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة المنزلي، صبي الحليب قبل كل شيء في وعاء ثم اضيفي اليه السكر ومسحوق الكاكاو والنشا وحركيهم حتى يتجانسوا.
المرحلة الثانية
اسكبي المزيج في وعاء مناسب وضعيه على النار وقلبيه باستمرار حتى يتبخر ماء الحليب ويصبح الخليط كثيفاً.
المرحلة الثالثة
عندما يصبح خليط الآيس كريم كثيفاً، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد لبضع دقائق، ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
المرحلة الرابعة
عندما يبرد الآيس كريم، ضعي عصا الآيس كريم داخل قالب الآيس كريم واملأيها بخليط الآيس كريم، ثم اطرقي القالب برفق على الأرض أو سطح الطاولة عدة مرات حتى يستقر الخليط بشكل متساوٍ تمامًا، و في النهاية ضعيه في الفريزر لحوالي 7 إلى 8 ساعات حتى يتماسك الآيس كريم.
Ingredients
Directions
المرحلة الأولى
في الخطوة الأولى من طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة المنزلي، صبي الحليب قبل كل شيء في وعاء ثم اضيفي اليه السكر ومسحوق الكاكاو والنشا وحركيهم حتى يتجانسوا.
المرحلة الثانية
اسكبي المزيج في وعاء مناسب وضعيه على النار وقلبيه باستمرار حتى يتبخر ماء الحليب ويصبح الخليط كثيفاً.
المرحلة الثالثة
عندما يصبح خليط الآيس كريم كثيفاً، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد لبضع دقائق، ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
المرحلة الرابعة
عندما يبرد الآيس كريم، ضعي عصا الآيس كريم داخل قالب الآيس كريم واملأيها بخليط الآيس كريم، ثم اطرقي القالب برفق على الأرض أو سطح الطاولة عدة مرات حتى يستقر الخليط بشكل متساوٍ تمامًا، و في النهاية ضعيه في الفريزر لحوالي 7 إلى 8 ساعات حتى يتماسك الآيس كريم.
النصائح والنقاط الرئيسية لصنع آيس كريم الشوكولاتة
إذا كنت تستخدمين كريمة المعجنات، فسوف يكون الآيس كريم الخاص بك ألذ بكثير، فقط عليك تقليل كمية السكر.
من ناحية اخرى يمكنك زيادة او تقليل السكر حسب ذوقك.
السحلب يجعل الآيس كريم مطاطياً، واذا اردت تحضيره بدون السحلب، فسوف يصبح الايس كريم الخاص بك مثل المثلجات، ومع ذلك فهو لذيذ ايضاً.
إذا لم يكن لديك قالب خاص للايس كريم، فيمكنك وضعه في أكواب ورقية أو أي قالب لديك في المنزل يمكنك وضعه في الفريزر، فقط صبي خليط الآيس كريم فيه، و اغمسي العصا في المنتصف وادخليه في الفريزر.
إذا كنت تبحثين عن نكهات اخرى من الآيس كريم، فنحن نقترح عليك بالتأكيد تجربة آيس كريم القهوة وآيس كريم الكراميل إلى جانب هذا النوع اللذيذ.
